Porridge de frutos del bosque
Safariveg @saa_fari
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a cocinar los frutos rojos en un cazo, con un poquito de agua. Guardar unos pocos arándanos. No se tarda mucho, se van aplastando con una espátula.
- 2
Luego, vamos a poner el resto de agua a calentar. La cantidad de agua es el mismo volumen que ocupe la avena, o un poco más. Echamos una pizquita de canela, y de sal. La sal le da un poco más de sabor, pero cuidado con no pasarse.
- 3
Una vez hierva el agua echamos los copos de avena, y cocemos a fuego medio unos 10-12 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen en el cazo. Echamos el endulzante.
- 4
Mientras se va cociendo, si se queda con poca agua echar más. Se puede ir corrigiendo. En los últimos minutos suelo echar un chorrito de leche de avena. Es opcional pero lo recomiendo. Una vez estén hechas dejar que se enfríen un pelín antes de servir.
- 5
Se echan en el bol, y encima una cdta de mermelada y encima los arándanos que quedaron por encima, que le dan un toque de frescor!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Safariveg le encantará ver cómo quedó.
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