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Ingredientes

20min
8 porciones
  1. Patatas
  2. 8huevos
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento verde y uno rojo
  5. 100 grTiras de Bacon
  6. 150 gChorizo picado
  7. Al gustoQueso de gratinar
  8. Leche
  9. Sal
  10. Pimientas molidas
  11. Orégano

Paso a paso

20min
  1. 1

    Corta las patatas hasta tener la cantidad aproximada de la foto

  2. 2

    Bate los 8 huevos con las especias, una pizca de sal y un chorrito de leche.

  3. 3

    Corta todas las verduras picaditas y póchalas, añade bacon y chorizo hasta dejar bien dorado.

  4. 4

    Freír las patatas en abundante aceite hasta un dorado dorados intermedio, salpimentar y añadir a la mezcla del huevo reservada junto a las verduras bacon y chorizo.

  5. 5

    Mezclarlo todo bien y añadir la mitad de la mezcla a una sartén antiadherente con aceite de oliva untado, espolvorea queso al gusto y añade el resto de la mezcla. Cocinar a fuego medio 5 minutos por cada lado, con la ayuda de un plato llano grande dar la vuelta, ir apretándola por todas partes para que salga el exceso de huevo y se cocine bien.

  6. 6

    Y lista para comer cuando desee. Solo cortar y acompañar con mahonesa, tomate o kétchup!😋💖

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mery Delgado 🔥🌡️🍳🥘🍝🧆🍛🍲🍜🍩🍰
Cádiz
La Mami de cualquier comida casera con amor.💖Sigueme para mas recetas y consulta lo que quieras!
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