आटा गार्लिक ब्रेड (विदाउट यीस्ट और अवन)(atta garlic bread without yeast and oven recipe in hindi)

BHOOMIKA GUPTA
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
Ahmedabad
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सामग्री

  1. 2 कपआटा
  2. 2 छोटी चम्मचचीनी
  3. 1 छोटी चम्मचबेकिंग पाउडर
  4. 1/2 छोटी चम्मचबेकिंग सोडा
  5. 4 चम्मचदही
  6. 1/2 कपदूध
  7. 3 छोटी चम्मचतेल
  8. 1/2 छोटी चम्मचओरिगैनो और आवश्यकतानुसार
  9. नमक स्वादानुसार
  10. 1/2 छोटी चम्मचचीली फ्लैक्स और आवश्यकतानुसार
  11. लहसुन 2 छोटी चम्मच कद्दूकस की हुई
  12. 2-3 छोटी चम्मचबटर
  13. मोज़रैला चीज़
  14. 4-5 चम्मचउबले हुए स्वीट कोर्न

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बर्तन मे आटा,चीनी, नमक, ओरेगानो,बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा सब मिला कर उसमे दही और तेल मिलाए, दूध डालकर मिलाए। आवश्यकतानुसार पानी लगभग आधा कप जितना मिला कर नर्म आटा लगाए।

  2. 2

    10 मिनट तक मसल कर आटा चिकना कर लें उस पर तेल लगा कर ढक कर 1 घंटे के लिए रख दें।

  3. 3

    एक कटोरी बटर, लहसुन, ओरिगैनो, चिली फ्लैक्स मिलाए।

  4. 4

    एक घंटे के बाद गूदे हुए आटे के 2 हिस्से करे और गोला बना कर थोड़ा सूखा आटा लगा कर मोटी रोटी बेल लें।

  5. 5

    अब उस पर तैयार किया हुआ बटर लगाए। अब आधा हिस्से पर मोज़रैला चीज़ बिछाऐ थोड़े कोर्न भी बिछाऐ।

  6. 6

    अब चारो तरफ किनारे पर पानी लगाकर गुजिया के आकार मे फोल्ड कर के किनारे हल्के हाथ से दबाए।फिर उस पर बटर लगाए, ओरिगैनो,चीली फ्लैक्स छीडके पीरी पीरी मसाला भी छीड़के प्लेट पर रखें हल्के से कट लगाए।

  7. 7

    अब प्रिहीट की हुई कड़ाही या पेन मे रखकर ढककर धीमी आँच पर बड़ी गेस पर 25-30 मिनट तक बेक करें। तैयार है आटा गार्लिक ब्रेड परोसने के लिए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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