પૂરી સબ્જી (Poori Sabji Recipe In Gujarati)

Neeru Thakkar
Neeru Thakkar @neeru_2710
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનિટ
બે વ્યક્તિ
  1. પૂરી માટેની સામગ્રી
  2. ૧/૨ કપઘઉંનો કરકરો લોટ
  3. ૨ ટેબલ સ્પૂનજવ નો લોટ
  4. 1 ટેબલ સ્પૂનતેલ, મોણ માટે
  5. મીઠું આવશ્યકતાનુસાર
  6. તળવા માટે તેલ આવશ્યકતા અનુસાર
  7. સબ્જી માટેની સામગ્રી
  8. ૨ નંગબટાકા
  9. ૧/૪ કપવટાણા
  10. 2 ટેબલ સ્પૂનતેલ
  11. ૧ ટીસ્પૂનજીરુ
  12. ચપટીહિંગ
  13. ૧/૨ ટીસ્પૂનહળદર
  14. ૧ ટીસ્પૂનલાલ મરચાનો પાઉડર
  15. ૧ ટીસ્પૂનધાણા જીરુ
  16. ૧ ટીસ્પૂનગરમ મસાલો
  17. લીલું મરચું
  18. મીઠું આવશ્યકતા અનુસાર
  19. ૧ ટેબલ સ્પૂનબારીક કટ કરેલ લીલા ધાણા

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ
  1. 1

    ઘઉં તથા જવના લોટને તેલ નાખી મોઈ લેવો. હવે તેમાં મીઠું નાખી પૂરી જેવો લોટ બાંધવો. દસ મિનિટ માટે ઢાંકીને મૂકી રાખો.

  2. 2

    બટાકાને છોલી અને ચીપ્સ કટ કરી લેવા. એક નોનસ્ટિક પેનમાં તેલ નાખી અને ગરમ થાય એટલે જીરું હિંગ લીલા મરચાના કટકા નાખી બટાકા વઘારો. હળદર તથા મીઠું નાખી ફરીથી મિક્સ કરો. ત્રણથી ચાર મિનિટ માટે ધીમા ગેસે ઢાંકીને મુકી રાખો. હવે તેમાં બાફેલા વટાણા એડ કરી તેમાં લાલ મરચા પાઉડર હળદર ધાણાજીરું ગરમ મસાલો નાખી ફરીથી ધીમા તાપે ચડવા દો. થોડી થોડી વારે હલાવવું અને ચેક કરવું. બંને સરસ કુક થઈ જાય એટલે ગેસ ઓફ કરી લીલા ધાણા sprinkle કરો.

  3. 3

    હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે વણેલી પૂરી તળી લો. મેં અહીં હાર્ટ શેઈપમાં પૂરી કટ કરી છે.પૂરી સબ્જી સાથે ગ્રીન ચટણી, ટામેટા ની ચટણી, દહીં,ડુંગળી ખાવાની મજા પડી જાય છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Neeru Thakkar
Neeru Thakkar @neeru_2710
પર
Happyness is Homemade
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ (5)

Similar Recipes