Είναι από τα νοστιμότερα θαλασσινά, που μπορούμε να μαγειρέψουμε με πολλούς τρόπους και με διάφορα χορταρικά!Ένα νηστίσιμο, μαμαδίστικο φαγητό που μυρίζει Ελλάδα, είτε με σπανάκι, είτε στιφάδο και γεμίζει με αρώματα το τραπέζι μας!

Έψαχνα στην κατάψυξη σουπιές για να κάνω το σπανάκι αλλά δεν βρήκα. Είχα όμως θράψαλα σε ροδέλες, οπότε όλα ok.#κυρίωςγεύμα #θαλασσινά #νηστίσιμο #Δευτέρα

Το ταπεινό αυτό φαγάκι, συνήθωςδεν το αγαπούν τα παιδιά.Να επιμένετε, να τα πείσετε να δώσουν μια δεύτερη και τρίτη ευκαιρία, κάποια στιγμή θα αλλάξουν γνώμη.Σερβίρετε με φρεσκοστυμμένο λεμόνι και δεν συνοδεύεται ποτέ με φέτα, η οποία λειτουργεί αρνητικά στην απορόφηση του σιδήρου.Ένα βραστό ή και τηγανιτό αυγό είναι το ιδανικό συνοδευτικό.

Είχα την περιέργεια να δοκιμάσω πλιγούρι και έτσι βρήκα μια υγιεινή συνταγή και την έφτιαξα.Το αποτέλεσμα γευστικότατο 😋Είναι πάρα πολύ εύκολο και πάρα πολύ γρήγορο φαγητό. Το μόνο χρονοβόρο είναι το πλύσιμο στο σπανάκι.

Παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό, ιδιαίτερα αγαπητό σε περίοδο νηστείας, αλλά και γενικότερα το λατρεύουν όσοι αγαπούν τα θαλασσινά.#κούλουμα#καθαράδευτέρα#σαρακοστή#σουπιές#σπανάκι#νηστίσιμο#νηστίσιμα

Παραδοσιακή κρητική συνταγή που δεν υπήρχε στο οικογενειακό μας τραπέζι όταν μεγάλωνα, υπήρχε όμως στα τραπέζια άλλων και κάπως έτσι έμαθα ότι τα ξερά φασόλια δεν τρώγονται μόνο σε άνοστες σούπες... Να' ναι καλά τα παραδοσιακά βιβλία μαγειρικής....Εξαιρετικό λαδερό για περιόδους νηστείας. Αν νηστεύετε και το λάδι, βάλτε ταχίνι.Η συγκεκριμένη συνταγή χρειάζεται υποχρεωτικώς άφθονο μάραθο ή φινόκιο ή μαραθόσπορο, όπως άλλωστε όλα τα κρητικά γιαχνιά με χόρτα.#νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Μάζεψα διαφορά άγρια χόρτα από το κήπο μού τώρα πού άνοιξε ο καιρός είναι γεμάτο παντού. Τα κρεμμύδακια τα είχα στην κατάψυξη. Τα μυρωδικά τα μάζεψα από μπαχτσέ πού έχουν βγει διαφορά μαϊντανό, δυόσμο, άνηθο και ρίγανη. Τα μυρωδικά έδωσαν άρωμα και πολύ γεύση#σπιτικό# νηστίσιμο #νόστιμο

#νηστίσιμο

Ότι πιο αγαπημένο #2020

Σουπιά ή σηπία, με την επιστημονική ονομασία sepia, μαλάκιο που απαντάται σε εύκρατες και σχετικά ζεστές θάλασσες. Το όνομα της προέρχεται από το ρήμα σήπομαι (σαπίζω, δηλητηριάζω) επειδή στην αρχαιότητα πίστευαν ότι το μελάνι που εκλύει περιείχε ασθενές αναισθητικό. Το μελάνι αυτό της χρησιμεύει για να μη γίνεται ορατή από τους διώκτες της όταν την κυνηγούν και για αυτό με τον όρο “σουπιά” χαρακτηρίζουμε τον άνθρωπο που ξεγλιστράει από τις δυσκολίες με δόλιο τρόπο, και η σουπιά έχει δόλια συμπεριφορά. Το όνομα λοιπόν που της δώσαμε «σηπία» το πήραν αυτούσιο και το χρησιμοποιούν αρκετές άλλες γλώσσες όπως η Ιταλική, η Γαλλική, η Γερμανική, η Ισπανική, η Ρουμανική και.ά. Για τους αρχαίους Έλληνες η σουπιά ήταν αγαπητή τροφή και εκλεκτός μεζές και την ψάρευαν σε πολλά μέρη. Αρκεί μόνο να παρατηρήσουμε τοπωνύμια που μαρτυρούν πως εκεί αφθονούσαν οι σουπιές και να αναλογιστούμε τις αναφορές σε αρχαία κείμενα. Υπάρχει ακρωτήριο στη χερσόνησο της Μαγνησίας στο Πήλιο η Άκρα Σηπίας (Σέπια ή κάβο Σέπια) αλλά και μια πόλη απέναντι στην οποία κατά τον Ηρόδοτο υπήρχε «ιερή ακτή της Θέτιδας» ενώ ο Στράβωνας αναφέρει πως εκεί καταστράφηκε ο στόλος του Ξέρξη λόγω τρικυμίας. Επίσης και στην Αργολίδα κοντά στην Τίρυνθα υπήρχε πόλη με το όνομα Σήπεια και στη περιοχή μεταξύ του Πόρου και της Ύδρας υπάρχει νησίδα με το όνομα «Σηπία».Πηγή: psarema-skafos.gr#1συνταγή1δέντρο

Ένα γρήγορο και ελαφρύ φαγητό μετά από τα κοψίδια του μεσημεριανού. Τσικνοπέμπτη!!!

Χταποδάκι δε βρίσκω εύκολα εδώ να το κάνω ξυδάτο, οπότε διάλεξα το δεύτερο καλύτερο: καλαμαράκια! Τηγανητά είναι ΘΕΪΚΑ, τώρα όμως τα ήθελα πιο ελαφριά. Με τη συνταγή αυτή βγήκαν τσακ μπαμ πολύ νόστιμα κι ό,τι πρέπει για #μεζεδάκι!Tags:#ΚαθαράΔευτέρα#Σαρακοστή#Κούλουμα#Ορεκτικό#Μεζές#Συνοδευτικό#Θαλασσινά#Light#Ελαφρύ