Grains de café ☕
Grains de café ☕
Instructions de cuisine
- 1
Mettez beurre, sucre glace, sel dans la cuve du robot (feuille) et travaillez en crème.
- 2
Rajoutez les jaunes d'oeufs et travaillez.
- 3
Après mettez le café soluble dans un ramequin et diluez avec les 2 cs de lait chaud ensuite rajoutez dans la cuve du robot et mélangez.
- 4
Incorporez le cacao, farine et levure chimique tamisés pour obtenir une belle pâte.
- 5
Formez des boules de la grosseur d'une noix, allongez la légèrement avec les mains ensuite ensuite faite une sorte d'une incision au centre et sur la longueur avec le dos du couteau et disposez sur un plateau beurré.
- 6
Refaites l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- 7
Enfournez a 180 degrés pendant 15 min (+ -).
- 8
Attendez que les biscuits soient refroidis avant de passer au glaçage.
- 9
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie ensuite couvrez les biscuits de chocolat, disposez sur du papier sulfurisé ou un sil pat et laissez le chocolat figer a température ambiante.
- 10
Attendez que le chocolat soit bien sec avant de les déplacer.
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