Croquetas de pringá (cocido)
Ana Viera Bulnes @cook_29083441
No sabes que hacer con la carne del cocido? Pues aquí tienes unas riquísimas croquetas !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pica la carne, chorizo, morcilla y medio tocino con una tijera lo más pequeñito que puedas
- 2
Añade un poco de aceite a la sartén y pon la cebolla hasta que esté pochadita
- 3
Añade la carne y mezclala con la cebollita
- 4
A continuación pondremos un par de cucharadas de harina hasta que veamos que se empieza a hacer bloques (cuidado con no quemar la harina que sabe amargo)
- 5
Luego vamos poniendo leche poco a poco hasta que tengamos una textura espesita ya que si queda muy líquida no podremos darle la forma a las croquetas porque se deshacen
- 6
Ponemos la masa en un plato y tapamos con film para llevarlo al frigo, esperar unas 12 horas para que la masa cuaje y ya podremos darle forma a nuestras croquetas y freírlas pasándolas por huevo y pan rallado !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Viera Bulnes le encantará ver cómo quedó.
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Yo para mí son una gran alternativa para aprovechar el cocido
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En cuanto las tenga hechas os pondré las fotos, normalmente las hago y las envuelvo de un día para otro. Espero las disfrutéis tanto como yo.
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