Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos aceite, ponemos calabacín, cebolla Ya limpio y cortado, las patatas tb y rehogamos.
- 2
Cuando esté pochado, cubrimos con agua. Llevamos a bullición, cuando esté tierno todo, sacamos de fuego.
- 3
Quitamos el agua lo ponemos todo en un cacharro para triturar, ponemos, nuez moscada, quesitos, leche y trituramos. Rectificamos de sal si hiciera falta.
- 4
Emplatamos, acompañamos de picatostes. Y a comer o cenar. Bon profit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli le encantará ver cómo quedó.
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Marcos Muñoz Martinez
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