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Ingredientes

1 h 30 minutos
5 raciones
  1. 500 gpatatas
  2. 7huevos
  3. 2cebollas grandes
  4. 1 poquitosal
  5. Aceite de oliva para freír las patatas y para la tortilla
  6. Azúcar Moreno
  7. Queso de loncha o de cabra

Paso a paso

1 h 30 minutos
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes en la encimera y pelamos las patatas y las cortamos y cuando tengamos todas cortadas las lavamos un poco las patatas.Y añadimos las patatas a la freidora para que se frían. Mientras tanto vamos pelando la cebolla y la cortaremos a pedacito y recervamo.y pondremos el pero para freír las cebolla y sacaremos las patatas de la freidora y lo dejamo que escuran el aceite

  2. 2

    Siguiente paso cuando estén las cebollas pocha añadimos el azúcar Moreno para que se caramelise las cebollas y sin dejar de mover para que no se queme las cebolla y luego sacaremos las patatas ya escurida del aceite y lo pondremos en un cuenco y añadidos los huevos y lo batimos

  3. 3

    Cuando esté bien batido los huevos y las patatas añadimos las cebollas caramelizada y lo movemos y añadimos luego el queso cortado como estáis viendo en la foto. Pondremos en la sartén en la vitro y le añadimos el aceite. Cuando esté caliente el aceite añadimos la mezcla que hemos preparado

  4. 4

    La dejaremos a fuego lento para que no se queme y cuando este le daremos la vuelta para el otro lado para que se haga la tortilla y cuando pase un poco de tiempo pinchar con un tenedor si sale limpio está lista ya para apartala y si no lo dejáis dos o tres minutos más

  5. 5

    Ya por último nos queda emplatarlo y hacían ha quedado la receta de hoy tortilla con cebolla caramelizada casera espero que os gustes la receta de hoy y buen provecho

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