Huevos gratinados con puré de patata
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir con sal y una vez que echa a hervir añadimos las patatas chascadas cocinamos por 15 minutos hasta que estén tiernas
- 2
En una sartén con un poquito de aceite salteamos los ajos tiernos troceados y una vez que han cogido color añadimos el jamón cortado en dados salteamos unos minutos y reservamos
- 3
Ponemos las patatas en un bol y con un chafa puré hasta crear un puré salpimentamos y añadimos la leche integramos todo y reservamos
- 4
Ponemos en un cazo agua calentar con sal y una vez qué echa a hervir escalfamos los huevos por 3 minutos los vamos reservando en una fuente apta para el horno, ponemos por encima el salteado de jamón y ajos tiernos
- 5
Repartimos el puré encima de cada huevo, ponemos el queso rallado y gratinamos en el horno por unos minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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