Puré de patata con bacon, pavo y huevo

Empezaremos poniendo en una olla con agua, una pizca de sal y Avecrem, las patatas peladas y enteras. Las dejaremos cocer hasta que estén blanditas.

Coceremos los huevos durante 6 min. en una olla aparte. Con este tiempo de cocción conseguiremos cuajar la clara pero no la yema.

En una sartén aparte cocinaremos el bacon y el pavo con un poquito de aceite. Y le pondremos un poco de pimienta.

Cuando las patatas estén bien cocidas las pondremos en un recipiente para triturarlas. Le incorporaremos un par de cucharadas del agua de la cocción, el queso y un chorrito de leche (dependiendo de lo espeso que lo queráis).

Cuando tengamos la consistencia deseada le pondremos 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de nuez moscada y una pizca de sal y pimienta.

Lo serviremos en un plato con el resto de ingredientes y... Listo para comer!