Fondue de zapallo cabutiá 🌟

Hace mucho había visto en Instagram esta receta de Jorge Saludable, no la hice exactamente igual pero la idea es de allí... La verdad, increíble lo rico que queda, ideal para acompañar una picada sana y diferente.
Ya el zapallo al horno es exquisito, si a eso desde le suma queso fundido... 💥
Utilicé provolone y muzzarella, pero cualquier queso que funda le viene bien; también el agregado de otros más fuertes deben de quedar buenísimos, así como otro vegetales.
Además, participando de la consigna #quenofalte sin dudas mi ingrediente que no puede faltar es la muzzarella 😋
Fondue de zapallo cabutiá 🌟
Hace mucho había visto en Instagram esta receta de Jorge Saludable, no la hice exactamente igual pero la idea es de allí... La verdad, increíble lo rico que queda, ideal para acompañar una picada sana y diferente.
Ya el zapallo al horno es exquisito, si a eso desde le suma queso fundido... 💥
Utilicé provolone y muzzarella, pero cualquier queso que funda le viene bien; también el agregado de otros más fuertes deben de quedar buenísimos, así como otro vegetales.
Además, participando de la consigna #quenofalte sin dudas mi ingrediente que no puede faltar es la muzzarella 😋
Paso a paso
- 1
Primero lavar bien el zapallo y cortar la parte de arriba, luego con una cuchara quitar todas las semillas.
- 2
Condimentar con sal y pimienta, poner por los bordes un hilo de aceite, cubrir con papel y llevar al horno de medios fuerte. Se puede cubrir con papel de aluminio para que no se queme.
- 3
Mientras tanto, picar y rehogar la cebolla y cortar en cubos los quesos. Reservar.
- 4
Luego de aproximadamente 50 minutos (o cuando la pulpa ablande) retiramos la pulpa de los bordes con una cuchara, agregamos el queso mezclamos ligeramente sin romper los cáscara. Este es el momento de rectificar sal y pimienta.
- 5
Volver a llaver al horno durante 10 minutos con la tapa del zapallo y luego otros 10 sin tapa para que dore.
- 6
Listo para disfrutar, ya sea solo o con tostadas, galletas, pan, tomates, aceitunas, el vegetal que se te ocurra!!!
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