Spaghetti a 4 mani
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa versate metà delle mazzancolle in una ciotola.
Spremere l'arancio così da ricavarne il succo.
Arrivati a questo punto versiamo parte del succo nei gamberi, insieme all'nduja.
- 2
Passiamo il tutto nel mixer così da ottenere un composto cremoso.
- 3
All'interno di una padella antiaderente poniamo un goccio d'olio, uno spicchio d'aglio e facciamo rosolare. Poco dopo aggiungiamo i pomodorini e sfumiamo con un poco di vino bianco e il restante succo d'arancia.
A questo punto poniamo la parte restante delle mazzancolle e poco alla volta aggiungiamo il nostro composto cremoso amalgamando bene il tutto.
Aggiungiami in più un tocco di concentrato e un peperoncino essiccato.
Lasciamo cuocere il tutto all'incirca per 20 minuti a fuoco basso.
- 4
Nel frattempo poniamo all'interno di una pentola dell'acqua e mettiamo a bollire.
Dopodiché buttare la pasta.
Scolare aldente. - 5
A cottura ultimata, a fuoco spento, porre gli spaghetti all'interno del preparato e mantecare il tutto con la burrata di bufala.
Cooksnap
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