Frito de cordero -krumplis bárány sült-spanyolos ételek magyarul

Comida típica de Mallorca..Ahí va la receta...😉 Freír en abundante aceite, patatas, pimiento rojo, manojo cebolletas, guisantes, hígado, pulmón corazón y sangre de cordero, todo Freír por separado y juntarlo en una cazuela de barro, freír unos ajos, poner laurel y el hinojo...Ahhhh.. Poner unas guindillas y salpimentar cada fritura. ☺️☺️ Que se me olvidaba lo que le da saboooorrrr..

Frito mallorquín, viene de los antiguos de las islas baleares.

Ciertas partes de los animales, no suelen tener buena prensa y suele pasar que o gustan muchísimo o no gustan, a mi las cabezas de cordero, tanto fritas como asadas, me encantan, por eso pongo esta receta por si algun@ os apetece hacerla.

😋

Siempre he tenido lío con el tema de la carne de cordero, más específicamente con la parte del lomo del animal, pues cuando voy al carnicero no sé si pedir Chuletas o Costillas refiriéndome a la misma carne, en Catalunya suelen llamarlas Costillas y en Baleares Chuletas.Los técnicos dicen que : "A lo largo del lomo del cordero nos encontramos el costillar, donde están las famosas chuletitas, las hay de tres tipos: de badal, que son las que están pegadas al cuello; las de riñonada, que no se encuentran pegadas a las costillas; y las de palo, que están pegadas a la costilla y tienen fama de ser las más sabrosas", me pierdo, aunque ...., según la Real Academia de la lengua, las Costillas y Chuletas son lo mismo, gracias a Dios llegamos a un acuerdo.Formentera puede presumir con orgullo de tener una gastronomía con identidad propia, auspiciada por un producto local de primer nivel, pero sobre todo, por tener muy clara una idea: trabajar con mimo los productos y siempre desde la sencillez, como muestra, un ejemplo claro, si de sabores hablamos no puede faltar este plato "Frita de Cordero", una carne intensa donde las haya como es el cordero, frito con patatas, ajo, pimientos y tomates, un plato intenso, muy sabroso y lo más importante de todo, sencillo.

Sencilla y rápida por su puesto , buenísima

Estamos de feria y en las casetas aparte de bailar se come muy bien, sobre todo el pescaito frito, los adobos tortilla… en fin raciones muy ricas ahí va una.

Lo he titulado como "costillas de cordero" en la carnicería lo pido como "Pitet de corder = pecho de cordero", son el resto de las chuletas de palo, cortado a trocitos. Muy sabroso. Es un plato típico en casa, para comer cordero a muy pocos euros. GXL

Ésta es una receta, inspirada en la cocina de estilo árabe. La podemos hacer, con carne de cordero o ternera. En este caso, yo he optado por el cordero, lo suyo hubiera sido a las brasas, pero no ha podido ser, solo un liguero paso por la plancha para que quedara jugosa y muy sabrosa..

#CocinandoConJoseLuis Llevo un tiempo queriendo promocionar el consumo de cordero y pensando algo rico, diferente y elaborado y surgió esta receta. Una receta elaborada, pues yo elaboré el relleno para croquetas, sabemos que normalmente las croquetas se hacen con sobras de otras elaboraciones.Yo os explicaré como preparé la carne, que puede ser perfectamente apta para un cous-cous de cordero y como luego lo retoco y las convierto en unas croquetas únicas llenas de sabores.Yo en esta elaboración usé la falda del cordero, una carne rica y gelatinosa, pero que tiene poca carne. Se puede usar cualquier carne de cordero y prepararla siguiendo los pasos.

El cordero es una comida típica de las Navidades. En la actualidad, se consume también en otras celebraciones.

El otro día no me dio tiempo y al final no os las puse, pero publiqué la receta de cous cous el otro día y con las sobras del cordero del cocido marroquí preparamos croquetas. Mi vecina dice que ella prepara también croquetas de cordero asado, es decir, cuando hace paletillas o cordero asado, aprovecha lo que sobra para croquetas.En mi casa no las habíamos hecho nunca y la verdad es que es una recetas muy sencilla, muy sabrosa, especial y económica... ya que aprovechamos sobras en estos tiempos que corren

Un plato rico y sencillo. La carne podemos combinarla con verduras, patatas o, como en este caso, con una simple ensalada de tomate.#airfryer

Reconozco que no soy mucho de cordero, pero vi esta receta en un libro de cocina y me gustó por su sencillez. La verdad es que ha quedado muy bueno y os lo recomiendo.#cocinajaponesa#cocinainternacional#DelantalDorado23#cordero#IIMaratonCookpad#etapa17

#1receta1arbol #onerecipeonetree

🐑🍅🥔🧄🍷🌱No tienes que hacer nada..... solo meterlo en el horno#encendemoselhorno +#DelantalGlobal2024

Este frito es típico de las cenas y comidas veraniegas....para llevar a la playa o al campo....o simplemente para tomar en la casa....con una cervecita bien fría o un vaso de vino...

Una parte del cordero que casi siempre se utiliza en cocidos o estofados, he probado a hacerla asada al horno con hierbas aromaticas y un buen vino y ha quedado realmente buena, aparte de ser muy barata.

El romero combina muy bien con la carne de cordero.

Este plato en mi casa hacemos una olla y nos sentamos por la tarde y nos las comemos como si fueran pipas, no paramos de comer, exquisitas con su puntito de sal. Las rustimos con sus ajetes refritos y sus aromas de romero y tomillo, mmm que rico; nosotros más que un plato es una tapita de tarde, es muy simple y no tiene faena.

Receta tradiccional del frito Mallorquín, con la varieada de punta de solomillo de ternera increíble los sabores de la ternera jugosa y sangrante con las especias de Hinojo fresco y cebolletas blancas, y pimientos frescos que amortizan un saber fresco.

Es una versión de una receta senegalesa conocida como dibi. Acompañado con couscous o en plan de pita con lechuga y tomate queda genial.

Platos bonitos para el día de la madre.Queriendo muchísimo a la mía y sintiéndome queridísima por mi hija.

Un fritito rápido para un almuerzo de verano, muy rico.Frito de pimientos, cebolla, patatas y tomates, ideal para acompañar carnes, pescados, etc.

En Pamplona son todo un clásico, en todos los bares del casco viejo y están riquísimos

Otra vez nos ha sobrado carne carne ya cocinada de la barbacoa, así que esta vez el cordero lo uso para las croquetas #delantaldorado #cookpadconlékué