Filetes de pierna de cordero en airfryer

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Un plato rico y sencillo. La carne podemos combinarla con verduras, patatas o, como en este caso, con una simple ensalada de tomate.
#airfryer

Filetes de pierna de cordero en airfryer

Un plato rico y sencillo. La carne podemos combinarla con verduras, patatas o, como en este caso, con una simple ensalada de tomate.
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Ingredientes

12-13' + reposo
2 personas
  1. 4filetes de pierna de cordero con o sin el hueso
  2. 2tomates para ensalada
  3. 1 dienteajo
  4. 1 cucharillarasa de tomillo seco
  5. 1 cucharillarasa de romero seco
  6. 1 pizcapimienta molida
  7. 1 poquitosal
  8. 1 pizcaorégano
  9. 2-3 cucharadasaove (según se necesite) para el aliño de la carne
  10. 1 chorritoaove para la ensalada

Paso a paso

12-13' + reposo
  1. 1

    Preparamos el aliño poniendo en el mortero el ajo troceado, un poquito de sal, el tomillo y el romero.
    Machacamos bien y añadimos el aove.

  2. 2

    Echamos el aliño sobre los filetes, removemos y lo dejamos reposar una media hora.

  3. 3

    Precalentamos la airfryer 3 minutos a 200°.
    Ponemos los filetes sobre la rejilla (para que vaya goteando la grasa a la cubeta) y programamos 5 minutos por un lado y 3 minutos por el otro lado.

  4. 4

    Mientras aprovechamos para trocear el tomate y aliñarlo con una pizca de sal, un chorrito de aove y espolvoreamos el orégano.

  5. 5

    Una vez hechos los filetes ya solo queda disfrutarlos.
    ¡¡Buen provecho!! 😋 😀

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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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