Salsa champiñones

Diana Rodriguez
Diana Rodriguez @didirreina

Esta salsa la probé por primera vez en casa de mi prima, y me encantó. Se puede utilizar en muchos platos: pasta, carne, pescado...

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1cebolla
  2. 6champiñones
  3. 1 dienteajo
  4. C/sAOVE, pimienta, sal
  5. 1 vasito cerveza
  6. 200 mlnata para cocinar

Paso a paso

  1. 1

    Pica la cebolla y los champiñones. En una sartén le añadiremos un buen chorretón de aceite, añadimos lo picado una pizca de sal y pochamos a fuego lento.

  2. 2

    5 minutos aprox o cuando veamos que se está pocha do añadiremos el ajo picado.

  3. 3

    Cuando esté pochado le añadimos un vaso de cortado de cerveza y dejamos evaporar, para ello subimos el fuego a medio.

  4. 4

    Cuando se haya evaporado, salpentamos, removemos y añadimos la nata. Vamos removiendo a fuego medio. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego un poco y removemos de vez en cuando.

  5. 5

    Una vez haya espesado, paramos el fuego y la trituramos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Diana Rodriguez
Diana Rodriguez @didirreina

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