ALBÓNDIGAS DE JAIBAS, PASTA ESPIRALES DE 3 COLORES Y SALSA DE ENELDO. JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
Mi #calendario2021!
Este plato consiste en carne de jaibas saborizada y hecha bolitas, fritas, servidas con una pasta de espirales con salsa bechamel y eneldo.
https://youtu.be/k1KVGAMF564
ALBÓNDIGAS DE JAIBAS, PASTA ESPIRALES DE 3 COLORES Y SALSA DE ENELDO. JON STYLE
Mi #calendario2021!
Este plato consiste en carne de jaibas saborizada y hecha bolitas, fritas, servidas con una pasta de espirales con salsa bechamel y eneldo.
https://youtu.be/k1KVGAMF564
Paso a paso
- 1
PREPARACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS
En un recipiente mezclar bien todos los ingredientes para las albóndigas, excepto el pan rallado Panko.
Hacer albóndigas de tamaño pequeño y rebozarlas en el pan rallado Panko.
Dejar en el refrigerador a reposar por ½ hora y freírlas hasta que queden doradas.
- 2
PREPARACIÓN DE LA PASTA
Calentar la salsa bechamel.
Cocinar la pasta en agua hirviendo con un poquito de sal, y que quede al diente y colar.
Calentar una sartén con el aceite de oliva y sofreír el ajo con el chalote.
- 3
Añadir y saltear los espárragos con el pimiento.
Agregar la pasta cocinada, cantidad de salsa bechamel a su gusto, eneldo y mezclar bien.
SERVIR
Servir la pasta en los platos con las albóndigas fritas y rociar con un poco de eneldo picado.
- 4
Https://youtu.be/k1KVGAMF564
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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