Merluza frita

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Pescado típico chileno, muy sabroso y económico.
#chile
#básicos

Merluza frita

Pescado típico chileno, muy sabroso y económico.
#chile
#básicos

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Ingredientes

20 minutos
2 porciones
  1. 2merluzas listas para frito
  2. 1huevo entero
  3. 3 cdasharina
  4. 1/2 vasocerveza, agua mineral con gas o vino blanco
  5. Sal, pimienta negra recién molida, salsa de ajo, ají de color

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar bien el pescado con cuidado y reservar.

  2. 2

    Mientras en un bol pones el huevo, el vino o lo que tú elijas, sal, pimienta, ají de color y la harina y lo mezclas hasta unir que quede como una pasta y pasas el pescado por ambos lados.

  3. 3

    Luego fríes en un aceite no muy caliente para que no se queme y se cocine por dentro.

  4. 4

    Acompañar con ensaladas y arroz.

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Cocinar hoy
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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