Πέννες με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα

Elena Kou
Elena Kou @cook_28684815
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 1στήθος κοτόπουλο
  2. 1ξερό κρεμμύδι
  3. 1κόκκινη πιπεριά
  4. 10λιαστές ντομάτες
  5. 100 γραμμαριαπεκορίνο
  6. 100 γραμμάριαπαρμεζάνα
  7. 400 mlκρέμα γάλακτος
  8. 500 γραμμάριαπέννες βρασμένες
  9. Αλάτι, πιπέρι μαύρο, πιπέρι καγιέν
  10. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  11. 1 σφηνάκιλευκό κρασί
  12. 300 mlζωμό κοτόπουλο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε και καθαρίζουμε το κοτόπουλο, και το κόβουμε σε ροδέλες λεπτές

  2. 2

    Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι

  3. 3

    Σε βαθύ τηγάνι με ελάχιστο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με την πιπεριά να μαραθούν καλά και να βγάλουνε τα αρώματα τους

  4. 4

    Έπειτα προσθέτουμε το κοτόπουλο και τσιγαρίζουμε καλά.

  5. 5

    Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλο. Και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

  6. 6

    Μόλις έχει πιεί τα υγρά του ρίχνουμε μέσα τις λιαστές ντομάτες και τα μπαχαρικά και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά σιγοβράζοντας για περίπου 10 λεπτά. Και σβήνουμε το μάτι.

  7. 7

    Ρίχνουμε μέσα και το πεκορίνο με τα βρασμένα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.

  8. 8

    Σερβίρουμε ζεστό και πασπαλίζουμε με τον φρέσκο μαϊντανό και την παρμεζάνα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Elena Kou
Elena Kou @cook_28684815
στις

Παρόμοιες συνταγές