Μπακλαβάς μυρωδάτος με φυστίκι Αιγίνης
Ψάχνοντας καιρό μία συνταγή μπακλαβά που να μου θυμίζει τον γνωστό Τούρκικο...έκανα μια μίξη συνταγών με αυτό το αποτέλεσμα που ενθουσίασε όλους τους δικούς μου ανθρώπους...😊
Μπακλαβάς μυρωδάτος με φυστίκι Αιγίνης
Ψάχνοντας καιρό μία συνταγή μπακλαβά που να μου θυμίζει τον γνωστό Τούρκικο...έκανα μια μίξη συνταγών με αυτό το αποτέλεσμα που ενθουσίασε όλους τους δικούς μου ανθρώπους...😊
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάω τα 500γρ.φυστίκια στο μούλτι όσο ψιλοκομμένα η χοντροκομμένα τα θέλω....(τα υπόλοιπα 100γρ.τα χτυπάω μετά πολύ ψιλοκομμένα και τα αφήνω στην άκρη για την γαρνιτούρα μου)
- 2
Αλέθω τις φρυγανιές μου μαζί με τις 3κ.σ ζάχαρη και τα μυρωδικά και τα ενώνω με το φυστίκι μου σε ένα βαθύ μπολ
- 3
Το 1 κιλό φύλλο που έχουμε αντιστοιχεί συνήθως σε 30 φύλλα περίπου.....
Χωρίζω τη γέμιση νοητά σε δύο μέρη και θα την ρίξω σε 2 δόσεις πάνω στα φύλλα... - 4
Στρώνω στο ταψί μου.
10 φύλλα - η μισή γέμιση
-10φυλλα-η υπόλοιπη γέμιση
και τέλος τα υπόλοιπα 10 φύλλα..Ανάμεσα στα φύλλα πάντα Βούτυρο- φύλλο -βούτυρο -φύλλο
Ραντίζοντας το βούτυρο με το πινέλο μου... - 5
Αφού στρώσω,με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι ή ιδανικά με ένα ξυραφάκι κουζίνας,κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια κόβοντας μέχρι κάτω το φύλλο
- 6
Ζεσταίνω ξανά λίγο το βούτυρο που μου έχει περισσέψει και το ρίχνω στα σημεία που έκοψα τον μπακλαβά....ραντίζω λίγο νεράκι με τα δάχτυλα πάνω απ' τον μπακλαβά στο τέλος
- 7
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις στους 160°για 1μιση -2ωρες ανάλογα πόσο δυνατό φούρνο έχει ο καθένας
- 8
Λίγο πριν βγει ο μπακλαβάς μου απ' το φούρνο...βράζω το σιρόπι για 5'...
Περιχύνω τον καυτό μπακλαβά μου με καυτό σιρόπι με μια κουτάλα μέχρι να το πάρει όλο. - 9
Βάζω για γαρνιτούρα από μια "τσιμπια" τριμμένο φυστίκι πάνω από κάθε κομμάτι
- 10
Καλή επιτυχία!!!!!❤️
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπακλαβάς με φυστίκι Αιγίνης Μπακλαβάς με φυστίκι Αιγίνης
Η συνταγή είναι από την Κωνσταντινούπολη, από κάποιον που είχε ζαχαροπλαστείο εκεί, μόνο αυτή κάνω και δεν την αλλάζω, μου αρέσει ιδιαίτερα που έχει φυστίκι 😉
-
Μπακλαβάς τραγανός στο πι και φι Μπακλαβάς τραγανός στο πι και φι
Η φωτογραφία αδικεί την νοστιμιά του αλλά ήταν το τελευταίο κομμάτι που έμεινε και πρόλαβε να φωτογραφηθεί!
-
Μπακλαβάς χωρίς ζάχαρη Μπακλαβάς χωρίς ζάχαρη
Χριστούγεννα χωρίς μπακλαβά δε γίνεται, οπότε είπα να κάνω μια «βερσιόν» που δε θα επιβαρύνει πολύ θερμιδικά...
-
Παγωμένος Μπακλαβάς Παγωμένος Μπακλαβάς
Παγωτό τώρα μες στο κρύου του χειμονα; Όταν συνδέεται με το αγαπημένο μας Χριστουγεννιάτικο μπακλαβά....γιατί όχι.. 😘Εγώ παντός με το παγωτό δεν δίνω σημασία πια εποχή είναι😊 #ζαχάρωσέ_το
-
Μυρωδάτος μπακλαβάς του Μένιππου Μυρωδάτος μπακλαβάς του Μένιππου
Σίγουρα θα πείτε «Έλεος, ακόμη μια συνταγή για μπακλαβά!» , όμως αυτός διαφέρει στο ότι είναι πολύ μυρωδάτος και αξίζει να τον δοκιμάσετε.Λίγα μυστικά ακόμαΜυστικά δεν υπάρχουν τα περιέγραψα όλα παραπάνω. Ο μπακλαβάς είναι δική μου μίξη θρακιώτικου και πολίτικου (οι δύο από τις καταγωγές μου) και σαν τέτοιο δεν τον έχω συναντήσει πουθενά γι’ αυτό και του έχω δώσει το όνομά μου.Συνολικά θα χρειαστούν 4 ώρες, 2 για προετοιμασία και 2 για το ψήσιμο.Είναι αρκετά ακριβός (ξηροί καρποί - βούτυρο - φύλλο Βυρητού) και σχετικά εύκολος αφού χρειάζεστε μόνο τρία σκεύη (τηγάνι για το καβούρντισμα, κατσαρολάκι, ταψί) και τρία εργαλεία (μούλτι, πινέλο για το βούτυρο, μαχαίρι).
menipposz -
Cheesecake μπακλαβάς Cheesecake μπακλαβάς
Όταν το cheesecake συναντήθηκε με τον μπακλαβά..Το λές και μοιραία έλξη.. Ένα σιροπιαστό αλλιώτικο από τα άλλα..#Γιορτινό #Χριστούγεννα #Πρωτοχρονιά #Ζαχάρωσε_το
-
Μπακλαβάς Φυστίκι Μπακλαβάς Φυστίκι
Τέλειος μπακλαβάς με φυστίκια Αιγίνης και άρωμα βουτύρου.Λίγα μυστικά ακόμαΘα τον αφήσουμε μία μέρα ολόκληρη να απορροφήσει το σιρόπι του και μετά θα τον κόψουμε.Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φτιάξετε μπακλαβά από καρύδια ή αμύγδαλα ή και τα δύο μαζί, αλλά αντί για βούτυρο θα βάλετε λάδι στην ίδια αναλογία. glikoula -
Μελένιος μπακλαβάς Μελένιος μπακλαβάς
Μια συνταγή που μπορεί να γίνει και νηστίσιμη εάν βάλουμε μαργαρίνη αντί βούτυρο...#1συνταγή1δέντρο#βιβλίο#ΧρυσόΠιρούνι
-
Μπακλαβάς με σοκολάτα και πορτοκάλι 🍊🍫 Μπακλαβάς με σοκολάτα και πορτοκάλι 🍊🍫
Με αφορμή την γιορτή μου έκανα το χατίρι του άντρα μου να του φτιάξω μπακλαβά που μου τον έχει ζητήσει εδώ και μία εβδομάδα.. Μόνο που αυτή τη φορά ήθελα κάτι λίγο διαφορετικό από τον κλασικό μπακλαβά, μικρές διακριτικες παρεμβάσεις του μυαλού και έγινε η διαφορά!!! 💕#Ελλαδα
-
Μπακλαβάς!!!!!! Μπακλαβάς!!!!!!
Το σιροπιαστό φύλλο με ξετρελαίνει,πόσο μάλλον όταν το συνδυάζεις με φυστίκι,αμύγδαλο και τα μοναδικά αρώματα κανέλλας-γαρύφαλλου,απλά ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟΣ!!!!!! Lefteris Kemerlis -
Μπακλαβαδάκια Κυπριακά Μπακλαβαδάκια Κυπριακά
Ένα επιδόρπιο για όλους! Αυτή η συνταγή είναι της μαμάς! Ροδόσταγμα δεν έβαζε αλλά προσωπικά τρελαίνομαι 😊 με το άρωμα που τους δίνει!
Fragrant Baklava with Pistachios Περισσότερες συνταγές
Σχόλια