Βάζουμε σε κατσαρολάκι τα υλικά για το σιρόπι και το βράζουμε μέχρι να δέσει αρκετά (βαρύ σιρόπι). Το αφήνουμε να γίνει χλιαρό.

Κόβουμε με το μαχαίρι τους ξηρούς καρπούς σε μικρά κομμάτια και τους απλώνουμε σε ένα δίσκο στον οποίο έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί. Πασπαλίζουμε με την κανέλλα το γαρύφαλλο και το αλάτι. Ρίχνουμε το μισό από το σιρόπι επάνω στους ξηρους καρπούς και τους ανακατεύουμε για να καραμελωθούν. Απλώνουμε τους σιροπιασμένους ξηρούς καρπούς και τους αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε μιά μπασίνα βάζουμε το τυρί κρέμα και την άχνη και τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν και να μην υπάρχουν σβώλοι στο μίγμα. Προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες και το ξύσμα κι εξακολουθούμε να χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο το μίγμα μας. Τελευταίο προσθέτουμε το γιαούρτι, χτυπάμε για να ενωθεί κι αυτό και αφήνουμε το μίγμα στην άκρη.

Σε φόρμα με σούστα (24-26εκ), βάζουμε αντικολλητικό χαρτί στον πάτο και μετά κλείνουμε την σούστα για να στεγανοποιήσουμε την βάση της. Βουτυρώνουμε το κάθε φύλλο και βάζουμε 10 φύλλα στην φόρμα με τέτοιο τρόπο ώστε να προεξέχουν τα φύλλα γύρω γύρω. Προσοχή να βουτυρωθούν και τα μέρη που εξέχουν.

Ρίχνουμε το μισό από το μίγμα του τυριού στην φόρμα με τα φύλλα. Με το κουταλάκι παίρνουμε κομμάτια από τους σιροπιασμενους-καρμελωμένους ξηρούς καρπούς και τους ρίχνουμε στο μίγμα του τυριού. Επαναλαμβάνουμε ρίχνοντας το υπόλοιπο μίγμα τυριού και τα υπολοιπα κομματάκια των ξηρών καρπών. Οι ξηροί καρποί θα κολλάνε πολυ, έτσι πρέπει να είναι.

Γυρνάμε τα φύλλα που προεξέχουν και βάζουμε επιπλέον από πάνω από το γλυκό μας 2 φύλλα βουτυρωμένα και τσαλακωμένα. Βουτυρώνουμε την επιφάνεια του γλυκού μας και το ψήνουμε για 50-60 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C μέχρι να ροδοκοκκινήσει.

Στο μεταξύ ανοίγουμε και βουτυρώνουμε το καταίφι. Το απλώνουμε επάνω στο ψημένο γλυκό μας και το βάζουμε να ψηθεί για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθεί και το καταίφι.

Βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο και ρίχνουμε το σιρόπι που μας έχει περισσέψει στο καταίφι όσο ειναι καυτό.