સૌ પ્રથમ તો બધું મિક્સ કરી લોટ બાંધી લો.૧૫ મિનીટ ઢાંકીને રહેવા દો.પછી લુવા કરી પરાઠા વણી તેલ લગાવી શેકી લો.દહીં સાથે સર્વ કરો.સંભાર વાળા પરાઠા ટેસ્ટ ફુલ લાગે છે.