Ponche de melocotón (con alcohol)

Alex Montero
Alex Montero @alexmontero
Fuenlabrada, Madrid

Este ponche es típico para la Feria Colombina de Huelva, aunque se puede añadir otros ingredientes opcionales. Ideal servirlo frío, y recomendable para el verano ya que es refrescante.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

12 minutos
2-3 litros
  1. 480 gramosmelocotones amarillos
  2. 1 litrovino blanco
  3. 1 litrogaseosa
  4. Canela en rama (al gusto)
  5. Azúcar (al gusto)
  6. Sirope de caramelo (opcional)
  7. Hielos
  8. 🔽 Utensilios
  9. Bol grande
  10. Paleta de madera para remover
  11. Cuchillo para pelar los melocotones
  12. Colador para retirar la corteza

Paso a paso

12 minutos
  1. 1

    Añadir en un bol grande:

    1) El melocotón (la cantidad según os guste, yo por ejemplo lo he añadido ya troceado y en almíbar, aunque lo ideal son dos melocotones amarillos).

    2) El vino blanco del tipo o marca al gusto.

    3) La gaseosa.

    4) El azúcar, la cantidad dependiendo si añades almíbar.

    5) Una rama de canela partida en dos.

    6) Un poco de sirope de caramelo, puedes ayudarte con un poco de vino para disolverlo y posteriormente añadirlo.

  2. 2

    Remover bien los ingredientes para que se mezclen y se disuelva el azúcar. Dejar en reposo de un día para otro en la nevera para que coja el aroma del melocotón.

  3. 3

    Al día siguiente, retirar con un colador la rama de canela. Servir con varios hielos para que esté bien fría.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Alex Montero
Alex Montero @alexmontero
Fuenlabrada, Madrid
Me gusta la historia, el arte y la gastronomía.
Leer más

Recetas similares