Tarta de melocotón

cocinas caseras
cocinas caseras @cook_2528203

Para el verano viene muy bien porque es muy fresquita esta tarta de melocotón.

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Ingredientes

35 minutos
8 raciones
  1. 1 basebizcochos redondos
  2. 400 gnata líquida para montar, muy fría
  3. 4yogures naturales
  4. 100 gazúcar
  5. 1/2zumo de limón
  6. 2 sobresgelatina de limón
  7. 1 kilomelocotón en almíbar
  8. mermelada de melocotón

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Montamos la nata y reservamos.

  2. 2

    Echamos en un bol los yogures, el azúcar, el zumo de limón y batimos unos minutos.

  3. 3

    Preparamos la gelatina, según indicación del sobre y echamos en el bol.
    Cortamos la mitad de los melocotones en daditos pequeños y echamos en la mezcla.

  4. 4

    Cuando la mezcla esté completamente fría incorpore al vaso de la nata montada y mezcle todo bien con la espátula.

  5. 5

    Cortamos el bizcocho por la mitad, lo ponemos en un molde alto desmontable y empapamos con el almíbar del melocotón. A continuación lo cubrimos con el relleno preparado y lo dejamos en el frigorífico hasta que esté bien cuajado.

  6. 6

    Por último, ponemos la otra mitad del bizcocho encima, pincelamos con la mermelada de melocotón y ponemos encima la otra mitad de los melocotones previamente cortados en rodajitas muy finas. Y lo volvemos a meter en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Soy una persona que necesita estar activa y siempre aprendiendo cosas nuevas, por eso he creado este blog para que podamos aprender todos y, si es posible, aprender un poquito de mí. Mi lema es que:LA COCINA ME RELAJA. La dirección de mi blog es https://oquintana2002.wordpress.com/
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