Mermelada de mango
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Se avecina nueva receta dulce y para ello necesitaba mermelada de mango y qué mejor mermelada que una casera con verdadero sabor a la fruta en cuestión. Está como para comerla a cucharadas. Te indico como preparar la receta con Thermomix o sin ella.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela los mangos y trocéalos un poco. Introduce la fruta en la jarra de tu robot, junto con el azúcar y el zumo de limón recién exprimido. Tritura 10 seg/vel 6.
- 2
Quita el cubilete y pon encima el cestillo para que se evapore el agua de la fruta durante la cocción y evitar así salpicaduras. Programa 35 min/varoma/vel 1. En este punto a mi me pareció perfecta de espesor, pero si te gusta más densa, puedes programar 5 minutos extra la cocción y viceversa. Ya tienes lista tu mermelada de mango. Puedes envasarla al vacío o bien guardarla en la nevera.
- 3
Si la quieres preparar de manera tradicional, sin robot, pon la fruta troceada (si te gusta encontrar trocitos) o bien triturada, en una cazuela o cazo. Añade el azúcar y el jugo de limón. Lleva a ebullición y baja a fuego medio-bajo. Cocina así unos 25-30 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se te pegue al fondo. Cuando veas que tiene la textura que te gusta, retira del fuego y guarda en un tarro, preferiblemente de cristal, en la nevera o conserva al vacío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14780856
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
Leer más Recetas similares
Mermelada de mango
Esta receta encaja a la perfección con el reto #BBB (Buena Bonita y Barata) una receta de aprovechamiento ideal para cuando se nos olvida los mangos y maduran más de lo previsto😅#mango #fruta #veggie #mermelada #aprovechamineto #vegetariana
Mermelada de mango
Quería una mermelada más original para acompañar otro plato, y la próxima vez hago mucho más....
Mermelada de mango
Hace siete años subí por aquí una receta de mermelada de mango. Esta es otra versión pero tan buena como la otra. En el mes de mayo por estos lares es época de mangos y mis árboles empiezan a cargar. Los pájaros los tiran aún verdes y logre conseguir en el suelo varios. Y se me ocurrió hacer mermelada o jalea. #calendario2025
Mermelada de mango
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx
Mermelada con mango
Revisando el frutero vi que algunas piezas de fruta estaban muy maduras y me dije..nada mejor que una mermelada😉
Mermelada de mango (sin azúcar añadido)
Una mermelada 100% saludable. Como no lleva azúcar ni edulcorantes, es importante que el mango esté bien maduro (si lo apretamos levemente con los dedos, debe ceder a la presión).
Mermelada de Mango (sin azúcar)
Aquí os presento otra idea saludable para disfrutar de mermeladas para acompañar desde una rica tostada hasta un yogur, espero que sea de vuestro agrado.En la imagen os dejo una rica opción de como tomarla, un rico desayuno, merienda o complemento en una deliciosa comida.Como siempre recordar que las cantidades de azúcar es al gusto, así como si queréis llevar a cabo alguna sustitución como el tipo de edulcorante por ejemplo. Así como si no encontráis el mango porque no es fruta de temporada o está más cara, se puede hacer igual con mango congelado. La imaginación es poder y más en la cocina, disfrutemos soñando.#Healthy #Saludable #SinAzúcar
Mermelada de mango sin azúcar y "huesitos de mango"
Llevo tiempo intentando hacer una mermelada 100% sin azúcar con la textura y un sabor excepcional. Esta receta se elabora con 100% fruta
Mango con mermelada de frambuesas
Una crema de mango refrescante con muchas vitaminas. Buenísima.
Mermelada de mango vegana 🥭
Mermelada de mango vegana con espesante de pectina.
Mermelada de mango con toque de jengibre sin azúcar
Fácil y deliciosa!#realfood
Mermelada de melón
De vez en cuando tenemos la mala suerte de encontrarnos con un melón insípido y una buena forma de darle salida es con esta mermelada de melón.Como siempre que hacemos mermeladas caseras podemos jugar con la cantidad de azúcar. A mi me gustan generalmente con la menor cantidad de azúcar posible para que no mate el sabor de la fruta, pero os dejo un poco a vuestro gusto.
Confitura de mango
El mango es una fruta que destaca por su perfume, por ser muy dulce, sabroso y refrescante, pero también por la cantidad de nutrientes y sustancias antioxidantes que contiene.Me encanta de cualquier forma, y una de ellas es en confitura!Nota: el azúcar hace de conservante, así que cuanto menos se ponga, menos tiempo aguantará la confitura.
Confitura de mango
Logré el sabor deseado, esperando que lo disfruten mis familiares #dulce
Mermelada de melocotón
Es mi receta de mermelada de melocotón casera que hice ayer para #turecetadelpilar porque había comprado melocotones antes de que se me pasase la temporada. Está buenísima!!!
Confitura de mango
Una riquísima confitura para los desayunos y pasteles. Lo mejor de todo es que no lleva azúcar refinado, únicamente un poco de miel. Muy sana para los peques y no tan peques.
Mermelada de melón
Es época de melones y podemos aprovechar para elaborar una rica mermelada, también podemos aprovechar cuando un melón no sale demasiado dulce para hacer una mermelada.
Mermelada de mandarinas
Rica mermelada para acompañar con yogures o con lo que desees
Mermelada de melocotones
doloresgarrido
Mermelada de melón
Mermelada de pomelos
Esta receta la hago todos los años porque en mi casa tengo un árbol que me dá montones de pomelos y no sé que hacer con ellos.Tiene tanta fruta que las ramas tocan el suelo, además, pesan más de 400 grs cada uno. En realidad ya tengo aburrido a todo el mundo dándole siempre pomelos :):)La mermelada queda muy rica.
Mermelada de mandarina
#cocinaconlospeques #yococinoencasaDe vez en cuando da gusto darse un capricho y desayunar tostadas con mermelada. Una de las mermeladas más buenas que he probado.
Mermelada de piña
Una mermelada riquísima!!!! Espero que os guste!!! #Tescoma
Mermelada de melocotón
Estamos en temporada del melocotón de piel fina. Dura poco. Así se te pueden madurar sin darte cuenta (como los hijos!😜)Es una fruta con poca pectina, que es el elemento que gelifica la mermelada y la hace más espesa, por ello los añado enteros con piel, que es dónde más hay. También puedes añadir Agar Agar o hervirlo mucho para que pierda mucha agua. O simplemente dejarla más líquida.La naranja o limón la añadimos para conservar mejor con la acidez.
Mermelada mango Thermomix 6
Rica riquísimaaaaa.
Mermelada de papaya
Cuando era pequeña mi madre preparaba está mermelada y wowwww disfrutaba como nunca, buenísima!Así que cuando mi jefe me trajo tres papayas grandes como sandías se me fue la memoria al paladar de mi niñez y no pude contenerme a prepararla. Un viaje al pasado con cada bocado 😍😍
Mermelada de piña
Se puede pedir más!!! una mermelada casera con un yogur casero😋😋https://cookpad.wasmer.app/es/r/7766207https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx
Mermelada de melocotón
Mermelada casera deliciosa que me enseñó a hacer mi amiga Maria Jose (Las creaciones de María José) y que yo le añadí un toque de limón.
Mermelada de higo
Las conservas me encantan
Mermelada de Melón
Compré una variedad de melón, fruta que me encanta... Pero no estaba gustoso... Así solo era imposible de comer y como nada se tira y todo se transforma lo hice mermelada, las proporciones son a mi gusto y salió muy rica!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14780856
Comentarios (2)