Torrijas de vino y miel

José Antonio Pena Navarro
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Sevilla.

Hoy traigo una de las varias maneras de elaboración de las torrijas. En mi círculo de amigos y familiares, nos gustan de vino y miel. Ellos son los que me han incitado a su elaboración. Gracias y espero que les gusten.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

90 minutos
24 uds
  1. 24 piezaspan de torrija
  2. 1 kg.miel
  3. 9huevos XL
  4. 0.500 clvino blanco seco (manzanilla o fino)
  5. 2 litrosaove
  6. 1 vaso 0,050 clagua
  7. 1/2 cucharilla café de sal fina

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Tenemos un pan tradicional para torrijas. Ponemos el vino y el vaso de agua en un cuenco. Mezclamos y mojamos las torrijas.

  2. 2

    Las dejamos en una fuente con cuidado de no romperlas. Vamos calentando el aove.Ponemos los huevos y la pizca de sal en otro cuenco y batimos sin exceso. Pasamos las torrijas por ambas caras. Escurrimos antes de freír.

  3. 3

    Con el aceite no muy caliente las vamos friendo y dándoles la vuelta.

  4. 4

    Ponemos la miel, el azúcar con un poco de agua y mezclamos. Ponemos a calentar suavemente. Sumergimos las torrijas y les damos la vuelta sin romperlas. Las vamos colocando en una bandeja.

  5. 5

    Una vez estén casi frías, le echamos la miel templada por encima. Una vez frías, debemos conservarlas a 5-6 grados para que no se se contaminen...(si da tiempo y sobran..)

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Iñaki Medina
Iñaki Medina @cocinaconMedina
Creo que las medidas no están correctas 0.5 cl no seran litros

Escrita por

José Antonio Pena Navarro
Sevilla.
https://www.facebook.com/joseantonio.penanavarroInstagram joseantoniopenanavarrohttps://www.youtube.com/user/JOANPENA2
Leer más

Recetas similares