Noodles de arroz con verduras
Me declaro fan de los fideos chinos y he intentado hacer mi versión, en esta ocasión los he hecho sólo con verduras pero se le puede añadir pollo o carne de ternera.
Noodles de arroz con verduras
Me declaro fan de los fideos chinos y he intentado hacer mi versión, en esta ocasión los he hecho sólo con verduras pero se le puede añadir pollo o carne de ternera.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana, el ajo bien picadito, la zanahoria a tiras (yo lo he hecho con un peleador), y la col a tiras finas.
- 2
En un wok o una sartén si no tenemos añadimos un chorrito de aceite de oliva para sofreír las verduritas.
- 3
Mientras tanto, batimos los dos huevos como si fueramos a hacer una tortilla y reservamos.
- 4
Cocemos los noodles(la cantidad depende de los comensales) durante 2-3 min o lo que nos indique el producto.
Escurrimos y enjuagamos con agua fría para que no se nos peguen. - 5
Una vez las verduritas estén cocinadas añadimos los fideos y salteamos junto las verduras.
- 6
Añadimos los huevos batidos hasta que cuajen.
- 7
Una vez todo integrado añadiremos unas 2 cucharadas de salsa de soja y 2 de salsa de ostras.
- 8
Salteamos hasta que se integren todos los ingredientes y servimos 😋
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