Noodles de arroz con verduras

Cortamos la cebolla en juliana, el ajo bien picadito, la zanahoria a tiras (yo lo he hecho con un peleador), y la col a tiras finas.

En un wok o una sartén si no tenemos añadimos un chorrito de aceite de oliva para sofreír las verduritas.

Mientras tanto, batimos los dos huevos como si fueramos a hacer una tortilla y reservamos.

Cocemos los noodles(la cantidad depende de los comensales) durante 2-3 min o lo que nos indique el producto.
Escurrimos y enjuagamos con agua fría para que no se nos peguen.

Una vez las verduritas estén cocinadas añadimos los fideos y salteamos junto las verduras.

Añadimos los huevos batidos hasta que cuajen.

Una vez todo integrado añadiremos unas 2 cucharadas de salsa de soja y 2 de salsa de ostras.

Salteamos hasta que se integren todos los ingredientes y servimos 😋