मैसूर पाक (Mysore pak recipe in Hindi)

Monika Gupta
Monika Gupta @cook_14393513

#march3
#np4
मैसूर पाक यह रेसिपी मैंने आज पहली बार बनाई है और यकीन मानिए यह इतनी स्वादिष्ट और मुंह में घुल जाने वाली बनी है केस के क्या कहने आशा करती हूं आपको मेरी रेसिपी पसंद आए

मैसूर पाक (Mysore pak recipe in Hindi)

#march3
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मैसूर पाक यह रेसिपी मैंने आज पहली बार बनाई है और यकीन मानिए यह इतनी स्वादिष्ट और मुंह में घुल जाने वाली बनी है केस के क्या कहने आशा करती हूं आपको मेरी रेसिपी पसंद आए

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सामग्री

15 मिनट
4 लोग
  1. 1 कटोरीबेसन
  2. 2 कटोरीचीनी
  3. 1 कटोरीदेसी घी
  4. 1/2 कटोरीरिफाइंड ऑयल

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कढ़ाई में चीनी और आधी कटोरी पानी डालकर चीनी घोलने तक चलाएं जब चीनी अच्छे से खुल जाए तब हम इसमें एक कटोरी बेसन डालेंगे और लगातार चलाते रहेंगे जिससे उसमें गुटले ना पड़े

  2. 2

    एक कढ़ाई में घी और रिफाइंड ऑयल को मिलाकर सिम गैस पर गरम करने के लिए रख देंगे

  3. 3

    जब बेसन चाशनी में अच्छे से मिल जाए तो उसके ऊपर 1चमचा गर्म घी डालते जाएं और लगातार चलाते जाएं और उसको जब तक चलाएं जब तक घी वेसन में अच्छे से मिक्स ना हो जाए जब घी बेसन में मिक्स हो जाए उसके बाद फिर से एक चमचा घी बेसन की ऊपर डालें फिर से उसको अच्छे से मिलाएं इस प्रक्रिया को जब तक करें जब घी एक चम्मच बचे और उस एक चम्मच घी को लास्ट मैं बचा कर रखेंगे

  4. 4

    अब कढ़ाई को नीचे उतार लें और बचे हुए घी को कढ़ाई में डालें और उसे हल्का सा चलाएं उसे ज्यादा ना चलाएं वरना हमारे पाग में जाली नहीं बनेगी

  5. 5

    जिसने टिन या ट्रेन में पाक को सेट करना है उसको पहले से ही घी लगाकर तैयार कर ले अब गरम गरम पाक को जल्दी से टिन में पलट दें और सेट करने के लिए रख दें थोड़े गरम पाक में ही चौकू की मदद से कट लगा दें जिससे बाद में निकालने में परेशानी ना हो और 2 घंटे ठंडा होने के लिए रख दें 2 घंटे बाद हम इसे निकाल कर देखेंगे हमारा मुंह में खुल जाने वाला मैसूर पाक बनकर बिल्कुल तैयार है

  6. 6
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