कांजी वड़ा एक राजस्थानी डिश है, जो मुख्य रूप से त्यौहारों पर बनाया जाता है। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता हैं और मुँह का स्वाद बढा देता हैं।

#fm2कांजी वड़ा बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है जिसे होली के त्यौहारमें बनाया जाता है यह मसालेदार ड्रिंक है इसे काला नमक, हींग, राई ,मिर्च के साथ बनाया जाता है । इसका तीखा, चटपटा, खट्टा स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है ।

#np4#piyoकांजी वड़ा एक ऐसी रेसिपी है इसे आप चाहें खाकर पिएँ या पीकर खाएं 😍, ये बहुत जायकेदार और पेट क़े लिए फायदेमंद रेसिपी है.

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#fm2कांजी वडा बहुत टेस्टी लगता हैं और ये पारम्परिक तोर पर कुछ राज्यों मे बनाई जाती हैं होली मे और ये गर्मी मे बहुत ही हेल्दी रहता हैं

#EC#Week 4होली स्पेशलहोली की हार्दिक शुभकामनाएंमैं होली पर बनने वाली कांजी वड़ा की रेसिपी शेयर कर रही हूं, जिसे 2-3 दिन फेरमेंटेड करके बनाया जाता हैं।

#MRW#W2#HDRकांजी वडा ज्यादा होली के त्यौहार पर बनाई जाती है। कांजी मे नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर , राई आदि मसाले डालकर बनाई जाती है । वडा मूंग की दाल से बनाए जाते है। यह चटपटा, तीखा , मीठा बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

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#np4#holispecial#piyoहोली के मौके पर रंग बिरंगे पकवान बनाने का अलग ही मजा है ।कान्जी वड़ा होली के अवसर पर सभी को पसंद होता है ।

#fm2कांजी वडा राजस्थान का लोकप्रिय स्नैक्स है राजस्थान में सड़को पर इसे बेचा जाता है चुकंदर कांजी में चुकंदर के टुकड़ों को काट कर कांजी में डालते है जिससे कांजी का रंग लाल आ जाए

#np4#Holispecial होलि पर हमने दही गुजिया बनाया ये बहुत ही स्वादिष्ट बने है,दही बड़े में बरकत हो गयी जेसे सभी को बहुत पसंद आया आप भी बनाईये और बताईये कैसा लगा आपको।

#piyo #Np4 होली के समय कांजी जरूर बनाई जाती है और सभी को बहुत स्वादिष्ट लगती है इसको आप कभी भी बना सकते हो

#EC#Week4#होली के रंगप्यार भरे रंगों से सजा होली का रंगबिरंगा त्यौहार भारत के प्रमुख त्यौहारों में से एक है होली संपूर्ण देश में बहुत उत्साह और उमंग के साथ मनाई जाती है इस दिन घरों में गुझिया दही वड़े विभिन्न प्रकार की मिठाइयां व नमकीन और कांजी बड़े आदि बनाए जाते हैं कांजी उत्तर भारत का वसंत ऋतु का सर्वाधिक लोकप्रिय पेय है विशेष कर होली के अवसर पर बनाया जाने वाला एक विशेष व्यंजन है आज मै आप सबके लिए परंपरागत कांजी के वड़े की रेसिपी शेयर कर रही हूं इस वर्ष मैने इसे रंगों के त्यौहार पर वड़े को रंगबिरंगी कांजी में डाला है चुकंदर , कच्ची हल्दी और पुदीने की पत्ती की अलग अलग कांजी बनाई और इसमें वड़े को बेक करके बनाया है जिससे यह स्वादिष्ट और हेल्दी ड्रिंक बना है

#fm2कांजी एक स्वादिष्ट और चटपटा फर्मेन्टड ड्रिंक है.आमतौर पर यह होली के मौके पर कांजी बनाई जाती है.चुकंदर एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी से भरा होता है इसलिए यह हमारे लिए सेहतमंद पेय हैं. यह पाचनतंत्र के लिए बहुत फायदेमंद हैं.होली पर तरह - तरह के पकवान बनते हैं और ऐसे में यह जरूरी हो जाता हैं. आप इसे खाने के बाद या यह सुबह नाश्ते में ले सकते हैं यह खाना डाइजेस्ट करने में बहुत ही फायदेमंद है.

यूपी की प्रसिद्ध राई कांजी

त्यौहारों पर खाया गया गरिष्ठ भोजन को पचाने व पेट के लिए बहुत फायदेमंद होती है कांजी। यह राई और दही से बनाई जाती है। इसको तैयार होने में तीन दिन लगते हैं।पानी फरमेंट होकर खट्टा हो जाता है जो बहुत स्वाद लगता है।इसे मटकी व कांच के जार में बना सकते हैं।इसे पीते समय इच्छा हो तो काला नमक व लाल मिर्च पाउडर डाल सकते है।#piyo

चटपटे कांजी वडे सबका फेवरेट होली ,दिवाली बनने वाला व्यंजन#chatpati

#fm2#dd2होली रंगों का त्यौहार है और रंगों का हमारे जीवन में बहुत महत्त्व है. कांजी बड़ा होली का खास व्यंजन है. तो बस होली के रंगों की तरह मैंने कांजी बड़ा भी रंग बिरंगे रूप में बनाया और सभी को बहुत पसंद आया।

#piyo #np4.... होली पर तरह तरह पकवान बनते है मौसम भी चेंज हो रहा होता है ।और एसे में कॉजी का पानी बहुत बढ़िया रहता है ।

#np4कांजी वड़ा राजस्थान में बनाई जाने वाली प्रसिद्ध रेसिपी है यह बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट बनती है होली स्पेशल सप्ताह में आज मैं कांजी वड़ा बना रही हूं इसे मैने राजस्थान स्टाइल में ही बनाया है

#DD2 UTTAR PRADESH#fm2 Holi उत्तर भारत में होली के अवसर पर बनाया जानेवाला एक विशिष्ट व्यंजन। ये बहुत स्वदिष्ट और फायदेमंद भी है। त्योहार के दिनों में बननेवाले तरह तरह के पकवान पचाने में मदद करता है।

#tyoharकांजी ये बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट होती है इससे पेट साफ होता है दर्द में आराम मिलता है ये खट्टी चटपटा भी होता है इसे हम राई को पिसके बनाते है|

#Np4कांजी वडे़ उतरी भारत की पारंपरिक डिश है।होली के पकवान में इनको शामिल किया जाता है।पाचन को दुरुस्त करता है।इसे कांच के बर्तन में बनाते हे। मैने इसे मिट्टी की मटकी में बनाया है।मिट्टी की खुशबु बहुत अच्छी लगती हे इसमे।

#wowकांजी की गाजर सर्दी के मौसम में ही आती है तो कांजी जरूर बनाकर पीनी चाहिए इससे हम एलर्जी मिलती है

#Np4 कांजी का बड़ा मूंग की दाल से बनता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है यह पेट के लिए भी फायदा करता है।

#rainबारिश के मौसम में खूब तला भुना खाने में आता है,सो अपने पेट और हाजमे को दुरुस्त रखने के लिए कांजी एक शानदार ओप्शन है ।

#Holi24#Holi स्पेशलकांजी उत्तर भारत का वसंत ऋतु का सर्वाधिक लोकप्रिय पेय है खासकर होली के अवसर पर बनाया जाने वाला एक विशेष व्यंजन है आज मैं आप सबके लिए परंपरागत कांजी के बड़े की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह स्वाद में चटपटा और पेट के लिए स्वास्थ्य वर्धक होता है यह प्रायः लाल गाजर काली गाजर और चुकंदर से भी बनाया जाता है

#दाल से बने व्यंजनगाजर की कांजी पंजाब में सर्दियों में बनायी जाती है। पर आज कल सारे साल गाजर मिलती हैं तो हम इसे कभी भी बना सकते हैं। सर्दियों में काली गाजर मिलती है जिससे कांजी का रंग लाल बनता है। लेकिन यदि काली गाजर नहीं मिले तो आप उसमें 1/2 चुकंदर डाल सकते हैं जैसा कि मैंने डाला है। इस से ना सिर्फ कांजी का रंग लाल होगा बल्कि उसकी पोष्टिकता भी बड़ जाएगी।पंजाब में कांजी में उड़द व मूँग की दाल के बड़े/भल्ले डाले जाते हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।

#ec#Empowerdtocook#week4#होलीस्पेशलकांजीवड़ाहोली में खास करके बनने वाले कांजी बड़े दो-चार दिन पहले ही बना कर रख सकते हैं और इसका होली खेलते वक्त आनंद ले सकते हैं बर्डे बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं और हमारे पेट के लिए अच्छे होते हैं।इससे पेट का हाज़मा ठीक हो जाता है

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