उड़द मूंग के पकौडी की कांजी(Udad moong ke pakode ki kanji recipe in Hindi)

Ruchi Khanna
Ruchi Khanna @cook_26268852
Prayagraj (Allahabad U.p.)

#tyohar
कांजी ये बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट होती है इससे पेट साफ होता है दर्द में आराम मिलता है ये खट्टी चटपटा भी होता है इसे हम राई को पिसके बनाते है|

उड़द मूंग के पकौडी की कांजी(Udad moong ke pakode ki kanji recipe in Hindi)

#tyohar
कांजी ये बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट होती है इससे पेट साफ होता है दर्द में आराम मिलता है ये खट्टी चटपटा भी होता है इसे हम राई को पिसके बनाते है|

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सामग्री

1/2 घंटे
10 लोग
  1. 100 ग्रामउड़द दाल की धुँआस(उड़द की पिसी दाल)
  2. 150 ग्राममूंग की धुँआस(मूंग दाल पिसी)
  3. 5 बड़े चम्मचछोटी राई
  4. 2 बड़े चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1बडा चम्मच हींग पाउडर
  6. 3 कटोरीसरसो का तेल
  7. 1बडा चम्मच नमक
  8. 1/2 छोटा चम्मचपिसी लाल मिर्च

कुकिंग निर्देश

1/2 घंटे
  1. 1

    उड़द मूंग दोनो धुँआस को मिला के पानी से पेस्ट बनाके खूब फेटेंगे इतना फेटेंगे जिससे पकौडी मुलायम बने खूब फेटेंगे |

  2. 2

    हम मिक्सी में राई, नमक, हल्दी, हींग मिर्च सबको पिसेंगे पानी डाल के पतला घोल बना लेंगे घोल बिल्कुल पतला पानी जैसा हो इसका पानी ही स्वादिष्ट होता है|

  3. 3

    फिर कढ़ाई चढ़ा के तेल गरम करके उसमे पकौडी बनाएंगे फिर पकौडी ठण्डी होने देंगे जब पकौडी ठंडी हो जाएगी|

  4. 4

    तब ठंडी पकौडी हम उस हींग,हल्दी, नमक, राई,मिर्च वाले पानी मे डालेंगे और इसे हम प्लास्टिक के डब्बे में रखेंगे या चीनी मिटटी के बर्तन में|

  5. 5

    चौबीस घंटे बाद ये खट्टा होगा तब हम इसको खाएंगे तब हमारी कांजी तैयार है आप सब जरूर बनाइयेगा टेस्टी कांजी|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Ruchi Khanna
Ruchi Khanna @cook_26268852
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Prayagraj (Allahabad U.p.)
नमस्कार दोस्तो🙏🙏😘😘 मेरा नाम रुचि खन्ना है मुझे नई रेसपी बनाने का और सीखने का बहुत शौख है......... खाना हम जितने मन से बनाते है उतना अच्छा खाना बनता है वो कोई भी डिश हो.........😘😘❣❣😘😘😘😘😘😘😘😘😘❣❣❣❣❣❣❣❣❣
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