उड़द मूंग के पकौडी की कांजी(Udad moong ke pakode ki kanji recipe in Hindi)

#tyohar
कांजी ये बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट होती है इससे पेट साफ होता है दर्द में आराम मिलता है ये खट्टी चटपटा भी होता है इसे हम राई को पिसके बनाते है|
उड़द मूंग के पकौडी की कांजी(Udad moong ke pakode ki kanji recipe in Hindi)
#tyohar
कांजी ये बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट होती है इससे पेट साफ होता है दर्द में आराम मिलता है ये खट्टी चटपटा भी होता है इसे हम राई को पिसके बनाते है|
कुकिंग निर्देश
- 1
उड़द मूंग दोनो धुँआस को मिला के पानी से पेस्ट बनाके खूब फेटेंगे इतना फेटेंगे जिससे पकौडी मुलायम बने खूब फेटेंगे |
- 2
हम मिक्सी में राई, नमक, हल्दी, हींग मिर्च सबको पिसेंगे पानी डाल के पतला घोल बना लेंगे घोल बिल्कुल पतला पानी जैसा हो इसका पानी ही स्वादिष्ट होता है|
- 3
फिर कढ़ाई चढ़ा के तेल गरम करके उसमे पकौडी बनाएंगे फिर पकौडी ठण्डी होने देंगे जब पकौडी ठंडी हो जाएगी|
- 4
तब ठंडी पकौडी हम उस हींग,हल्दी, नमक, राई,मिर्च वाले पानी मे डालेंगे और इसे हम प्लास्टिक के डब्बे में रखेंगे या चीनी मिटटी के बर्तन में|
- 5
चौबीस घंटे बाद ये खट्टा होगा तब हम इसको खाएंगे तब हमारी कांजी तैयार है आप सब जरूर बनाइयेगा टेस्टी कांजी|
कुकस्नैपस
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