Albóndigas en salsa de tomates 🍅

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile

#teamcarne
Hoy mi pequeño me pidió albóndigas para almorzar. 🥰
Las hice con avena porque no tenía pan rallado ni pan añejo para rallar 🤭
Uno de los sabores que más amo en la cocina es la mezcla de tomate con albahaca.

Albóndigas en salsa de tomates 🍅

#teamcarne
Hoy mi pequeño me pidió albóndigas para almorzar. 🥰
Las hice con avena porque no tenía pan rallado ni pan añejo para rallar 🤭
Uno de los sabores que más amo en la cocina es la mezcla de tomate con albahaca.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 Kg.Carne molida de vacuno
  2. 1huevo
  3. 1/4 tazaavena (o pan rallado)
  4. 1cdta. Sal
  5. 1/4cdta. Pimienta
  6. 1cdta. Orégano
  7. 1cdta. Ajo en polvo
  8. 1Sachet Salsa de tomates 🍅
  9. 1cdta. Albahaca seca (si es fresca muchísimo mejor)
  10. 2 cdasaceite

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocar la carne y añadir la sal, la pimienta, el ajo y el orégano. Agregar el huevo y la avena. Mezclar para integrar.

  2. 2

    Hacer bolitas con las manos del tamaño de una pelotita de pon pon. Con estas cantidades me salieron 12 bolitas.

  3. 3

    En una sartén colocar el aceite y sofreír las albóndigas por arriba durante 3 minutos y luego por abajo 3 minutos también, a fuego medio.

  4. 4

    Incorporar la salsa de tomates y la albahaca. Dejar que se complete la cocción a fuego moderado por 15 minutos aprox.

  5. 5

    Se puede acompañar con arroz, puré o fideos cortos.

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Cocinar hoy
Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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Comentarios (6)

Kamila García
Kamila García @kamilagmunoz_
No alcance a sacarle fotos, pero lo he preparado y ha quedado mortal 🤩 gracias por compartir la receta💗

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