Crema de brócoli y papas
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Otra cremita! En vista que la última que hice le gustó a mi marido, el que no es de sopas ni vegetales, probé con ésta y también fue un éxito. Muy fácil de hacer y una manera que coman verduras. Aunque yo les hago un sofrito también se puede hacer todo en crudo.
Crema de brócoli y papas
Otra cremita! En vista que la última que hice le gustó a mi marido, el que no es de sopas ni vegetales, probé con ésta y también fue un éxito. Muy fácil de hacer y una manera que coman verduras. Aunque yo les hago un sofrito también se puede hacer todo en crudo.
Paso a paso
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En la olla donde se vaya hacer la crema de hace un sofrito con un poco de aceite con la cebolla cortada, el apio cortado y los ajos hasta que la cebolla se vea tierna. Se le vierte el agua o caldo y las verduras cortadas a dados. Se deja que hierva y se cocina a fuego lento tapado hasta que las verduras estén blandas.
- 2
Se sazona al gusto y se deja refrescar un poco. Se licúa por partes con el queso crema, se pone en una olla y se vuelve a calentar, se prueba para ver si hay que rectificar la sazón. Se puede servir con crema de leche o queso parmesano rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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