Huevos de Pascua rellenos de chocotorta

Vamos a empezar haciendo los huevos. Limpiamos los moldes con un algodón mojado en alcohol y dejamos secar. Mientras, derretimos el chocolate a baño María. Yo usé chocolate de marca “Alpino”, la verdad lo recomiendo mucho.

Cuando ya tenemos un chocolate fundido sin grumos, ponemos dos cucharadas de este en uno de los moldes y expandimos por el mismo moviendo el molde, o con un pincel. Llevar a la heladera por 4 minutos y colocarlo dado vuelta sobre papel manteca. Volver a repetir operación hasta acabar el chocolate. Cuando des la última capa de chocolate a los huevos, dejarlos finalmente 45 minutos en la heladera así endurecen bien. Finalmente desmoldar y reservar en la heladera.

Para el relleno, batir la crema y agregar el dulce de leche y casancrem. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Mojar un toque las galletitas en el café (no mucho porque si no se ablandan) y trocearlas. Luego, agregarlas a la mezcla.
Sacar los huevos de la heladera y rellenarlos.

Mi parte favorita, decorar!🤩
Rallar 6 chocolinas y espolvorearlas de forma que cubrimos el relleno. Añadir dos chocolinas a cada huevo. Para los copos use una manga con pico rizado. Si te sobró relleno, podes usar este mismo para los copos (acordarse de sacar las chocolinas). O, podes usar dulce de leche, si es repostero mejor. Use aprox, 5 cucharadas. Finalmente espolvorear coco rallado.

Listo!! Miren que hermosos!😍😍