Sorrentinos de Pollo y puerro
Paso a paso
- 1
Hervir el pollo, dejar enfriar desmenuzar y reservar
- 2
Lavar y picar pequeño los puerros, cebollas y morrón
- 3
Cocinar las verduras con un poquito de aceite hasta que todas estén cocidas
- 4
Cuando estén cocidas se le agrega el pollo
- 5
Luego se agregan las 4 cucharadas de queso rallado, evaluar si necesita sal o no dependiendo del queso, y luego agregamos el queso crema
- 6
Para la masa se coloca el bowl la harina, se hace un hueco en el centro y se pone el aceite la sal y se agrega el agua hirviendo, se mezcla rápidamente hasta formar una masa blanda y lisa. Dejar descansar 15 minutos.
- 7
Estirar la masa fina de tamaño aproximado del molde, colocarla sobre el molde enharinado y presionar un poquito en los huecos sin que se rompa la masa y color bolitas de relleno
- 8
Luego ponemos otra capa de masa arriba y pasamos el palote para sella y cortar. Damos el vuelta el molde y se despegan muy fácilmente
- 9
Me salieron alrededor de 26, les hice una salsa de tomate pero solos están excelentes!
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