Hamburguesa de pollo

XAVIER
XAVIER @cook_16409463
Dark Side

Remontémonos a 1980 a Glenwood Spring Colorado, en donde pasamos el verano entre rios, arroyos, bosques, lagos, y arcoíris, entre todas las cosas para ese tiempo que yo solo conocía las hamburguesas de carne, me sorprendí que en los restaurantes especializados ya tenían este tipo de hamburguesas o sándwich de pollo.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 pzapechuga de pollo
  2. 1 pzahuevo
  3. 1/4 tazapan para empanizar
  4. 2 rebanadasqueso amarillo o blanco
  5. 2 panespan para hamburguesas
  6. cantidad necesariaaceite
  7. 2 cucharadasmayonesa
  8. 2 cucharadasmostaza
  9. 1 pzajitomate
  10. 4 rodajascebolla
  11. al gustoketchup
  12. 4 rodajaspepinillos

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Bates un huevo.

  2. 2

    Y se lo pones a la pechuga del pollo.

  3. 3

    Empanizas la pechuga muy bien distribuida y precionas con la mano para que se adhiera a la carne.

  4. 4

    Preparas tu parrilla con aceite y pones las pechugas empanizadas.

  5. 5

    Les agregas el queso de tu preferencia (yo usé manchego).

  6. 6

    Calientas los panes con mayonesa.

  7. 7

    Emplatas y agregas los acompañantes que gustes (Yo quise hacerlo al estilo americano tal y como lo presentan en las tiendas restaurantes de USA) jitomate, cebolla, ketchup, pepinillos, y muy poca mostaza.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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XAVIER
XAVIER @cook_16409463
Dark Side
Voy a compartir sabores y aromas de los lugares que se han quedado en mi memoria por su comida y tradiciones culinarias, cada receta será un viaje.
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