Empanadas criollas (con papa)

Agregar la carne picada, revolver, apagar el fuego cuando cambia de color, poner sal, pimienta, ají molido, orégano, no puede faltar comino

Lavar, pelar las papas, cortar en cubitos de 1x1 hervir hasta que ablande pero que no se desarme, colar

Poner la carne dentro de un hermético, agregar los huevos duros picados y las aceitunas

Incorporar los cubos de papa, revolver, probar, rectificar los condimentos, tapar, llevar a la heladera hasta el otro día

Despegar los discos de empanadas, ubicar en la mesada, poner una cucharada del relleno en el centro, mojar los bordes, cerrar, hacer el repulgue

Acomodar en una fuente para horno o pizzera, cocinar en horno precalentado máximo hasta dorar (opcional pincelar con huevo batido)