Bifecitos de cerdo con salsa agridulce rápido y fácil
Patricia Copello @Patcopello
Estoy experimentando con la sartén Essen. Esto por lo general lo hacía al horno, pero hace mucho calor! Así que probé y me sorprendió lo rápido que se cocinó y lo rico que quedó. Usé para la salsa una salsa comprada que se llama Bulldog que se compra en supermercados chinos pero se puede reemplazar con ketchup y barbacoa (que también usé).
Bifecitos de cerdo con salsa agridulce rápido y fácil
Estoy experimentando con la sartén Essen. Esto por lo general lo hacía al horno, pero hace mucho calor! Así que probé y me sorprendió lo rápido que se cocinó y lo rico que quedó. Usé para la salsa una salsa comprada que se llama Bulldog que se compra en supermercados chinos pero se puede reemplazar con ketchup y barbacoa (que también usé).
Paso a paso
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Calentamos la sartén tapada hasta que al tocar la tapa se sienta caliente. Colocamos unas gotas de aceite de oliva o común y sellamos la carne de ambos lados.
- 2
En un bowl mezclamos las salsas y el vinagre y azúcar (que contrarresta el ácido). Lo agregamos sobre la carne y cuando empiece a hervir bajamos a fuego corona, tapamos y cocinamos unos 10 a 15 minutos.
- 3
A los 10 minutos abrí y vi que estaba muy concentrado. Agregué un chorrito de agua caliente. Quedó muy suave y tierno!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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