Dhal de lentejas
Adriana @adri_cook
Este es un plato muy común en la India, bastante aromático, muy condimentado y realmente sabroso 🤤
#micalendario2021 #teamveggie
Dhal de lentejas
Este es un plato muy común en la India, bastante aromático, muy condimentado y realmente sabroso 🤤
#micalendario2021 #teamveggie
Paso a paso
- 1
Lo primero es poner a cocer las lentejas en agua y sal. Luego tuesta el cardamomo, cilantro, comino, cayena y pimienta. Una vez tostados, reserva para después.
- 2
En un sartén sofríe la cebolla con el ajo y la zanahoria, luego agregas el tomate, mantenga unos 15 minutos... luego añade los aliños en polvo (jengibre, cúrcuma, curry, paprika) y las semillas tostadas. Mezcla todo y quita del fuego.
- 3
Lleva esta mezcla a triturar... tiene que quedar como una pasta cremosa.
- 4
Con las lentejas ya cocidas agrega la pasta cremosa... revuelve y si fuera necesario rectifica de sal... y ya está listo estas lentejas estilo hindú 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana le encantará ver cómo quedó.
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