Picante de Pallares Verdes

Nora Quispe Trillo
Nora Quispe Trillo @41827992_V
Ica

Plato típico de Perú.

Picante de Pallares Verdes

Plato típico de Perú.

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Ingredientes

2 horas
6 raciones
  1. 1/2 kiloPallares procesado
  2. 1/2 kilopapa picada en cuadritos pequeños
  3. 1/2 kilopechuga de pollo picada en cuadritos
  4. 1cebolla picada en cuadritos pequeños
  5. Ají amarillo molido
  6. Pimienta negra molida
  7. Comino
  8. Orégano
  9. 2tomates pelados y picados en diminutos cuadritos pequeños
  10. Ajos molidos

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Freír la cebolla con ajos molidos, pimienta negra molida, 2 tomates pelado y picado en cuadritos pequeños.
    Agregar Ají amarillo molido.
    Orégano.

  2. 2

    Agregar el pollo, los pallares y las papas.

  3. 3

    Agregar agua 1 litro y medio y dejar hervir por 1 hora y media y luego probar el pallar.
    Luego emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nora Quispe Trillo
Nora Quispe Trillo @41827992_V
Ica
Soy Nora Quispe apasionada de la cocina peruana.
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