El mejor guiso de fideos del mundo
Es la receta de mi papá, queda RIQUÍSIMO, es fácil y se hace rápido.
El mejor guiso de fideos del mundo
Es la receta de mi papá, queda RIQUÍSIMO, es fácil y se hace rápido.
Paso a paso
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Primero cortamos los vegetales bien chicos y ponemos a rehogar con un poco de aceite en una cacerola grande, mejor si tiene un fondo grueso. Tip: si a los más chicos no les gustan las verduras podés rallarlas. Aparte, colocamos una olla con agua para cocinar los fideos, a la cual le podemos agregar un caldito de verduras.
- 2
Mientras se rehogan las verduras, cortamos la carne que hayamos elegido (puede ser pollo también) en cubitos y la sumamos a la verdura para SELLARLA. En este paso agregamos los condimentos que queramos, el puré de tomate y una taza de agua caliente. Tapamos y dejamos unos 5/10 min
- 3
Pasado ese tiempo, agregamos dos o tres tazas más de agua y colocamos las papas, previamente peladas y cortadas en cubos no muy grandes ni muy pequeños. A la vez, ponemos los fideos en el agua.
- 4
Sacamos los fideos, un minuto antes de que termine su cocción y los pasamos a la olla con el tomate (SIN el agua de la olla) para que allí terminen su cocción. Una vez que las papas estén tiernas, rectificamos sal y condimentos y retiramos del fuego.
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