Pollo Caprese con ensalada
"Delicias Carola" @deliciascarola
Más que pollo caprese es único por el estilo que le pongamos cada uno. Su sabor dependerá de lo que anhelemos aplicar a la receta. Pero sin dudas darle color al pollo caprese es algo particularmente sabroso .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola mediana colocar un chorrito de aceite, dejar calentar
- 2
Luego de que esté bien caliente, colocar los cortes de muslos y dejar que dore bien en ambos extremos
- 3
Después de que los veas bien dorados, colocar el caldo de verduras, la zanahoria picada en rodajas gruesas y 1 taza y media de agua.
- 4
Dejar que se cocine unos 8 minutos y luego colocar la papa cortada en rodajas no muy finas, junto con los cherry y unas hojas de albahaca y perejil.
- 5
Tapar y seguir cocinando aprox. 15 u 20 min una vez el agua comience a hervir, dependiendo de la cocina de cada uno.
- 6
Cuando veas que ya está casi seco el caldo del líquido apagamos el fuego.
- 7
PARA LA ENSALADA. Cortar las papas y el boniato en cuadraditos tamaño mediano. Y poner a hervir junto con los huevos
- 8
Cocinar aprox. unos 15 min dependiendo de cada cocina.
- 9
Una vez ya pronta las papas, el boniato y huevos. Escurrir y enseguida enfriar con 3 tazas de agua fría para cortar la cocción.
- 10
Dejar enfriar. En un bowl entreverar las papas y boniato con los huevos, albahaca y perejil picado súper chiquitito y un chorro de aceite.
- 11
P.De = RECUERDEN HACER LA ENSLADA ANTES DEL POLLO CAPRESE. Así Estará LA ENSALADA Fría CUANDO SIRVAMOS EL POLLO. (Mucho éxito y a deleitar) 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Delicias Carola" le encantará ver cómo quedó.
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