No es un pollo asado habitual, es una receta especial, a fuego lento, que hace la Abuela Milagros en sus fogones de siempre.Aprovechando que hemos pasado unos dias en el pueblo, he indagado para transcribir y compartir contigo, la auténtica receta que guarda con mimo, y que tanto la gusta preparar para nosotros, y que siempre halagamos y devoramos.Es una receta muy facil que puedes complementar con una ensalada o unas ricas patatas fritas, si son caseras mejor... y si no... a devorar pollo!!

Venía un cuñado y su hijo, así que había que hacer pollo. Que mejor que el pollo en cacerola como la hacía mi madre. Sabroso, tierno, se deshace en la boca...¡ riquísimo ¡ GXL.

Cuando era joven la madre de mi marido no tenía horno y no le quedaba otra que hacerlo en cazuela.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado https://youtu.be/Hql6VlfmMT0 Pollo asado en Cocotte. El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso Pollo entero asado al horno en Cocotte. Se puede hacer también en una cazuela que quede bien tapada ya que es importante que se vaya asando con todos los jugos. Si os gusta nuestro vídeo de Pollo Asado en Cocotte no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

Pollo asado en una olla #crockpot. Tierno y jugoso!

Soluciones para cuando no hay horno

El pollo casero criado en libertad nos ofreces más nutrientes y de mayor calidad

#61

#delantaldoradoEstá delicioso con un sabor muy parecido al de la pollería

Esta receta la hice para aprovechar los restos de pollo asado que me sobraron.

Aunque parece que no tenga mis propias recetas, a todas le intento dar mi toque 😅. Por lo menos no os engaño, esta es de mi prima Ana, cocinera profesional. El resultado es espectacular, nada que envidiar a los de pollería, pero ahorrándonos horas y horas de horno y más sencillo imposible. Además, con cero grasa añadida.

Pollo asado con vino blanco y cama de verdura #vendimia2020

¡Qué gozada era entrar en la cocina de mami y ver el pollo dando vueltas en el horno! Ahora mi horno no tiene la misma opción para trincharlo y ponerlo a dar vueltas pero yo sigo haciéndolo aunque sea en la bandeja.¡Qué vivan #lasrecetasdemama! 🤗

Hoy hace tanto calor que no me atreví a encender el horno y como ya tenía el pollo pues a la olla muy rápido!.

#fiestassaludables

Es una receta inventada por mi.

#felizcooksnap

#origenes#dominóLa tradicional receta de pollo asado.El origen del pollo asadoAntiguamente este alimento tuvo connotaciones como alimento ritual, ya que se asociaba a una serie de divinidades relacionadas con animales (gallo, pollo, gallina, etc.). Estos animales eran considerados protectores de la familia. En origen, el pollo era un animal exótico ya en la Grecia clásica y poco a poco se fue domesticando y comiendo su carne llegando a convertirse en un manjar de gente rica.Especialmente en época medieval era uno de los platos que más se cocinaban y de esos tiempos nos han llegado numerosas recetas. Incluso los artilugios que te utilizaban para asar eran parecidos a los actuales. Ya en el siglo VIII A.C. encontramos una especie de pincho o espada que nos hace pensar a los pollos asados actuales.Ya a finales de los años 50 y 60 empezó a popularizarse mucho más hasta llegar a nuestros tiempo, resistiendo firme a todo tipo de modas. Así pues podemos afirmar que el pollo asado todavía tiene mucho por vivir.Información extraída y adaptada de Asador de pollos Lola en Facebook.

Se me olvidó hacer la foto al pollo entero saliendo del horno, con lo bonito que quedó, mi pollo recostao! 😅😂🔝Eso sí, que jugoso y sabroso! Al rico pollo!Asarlo sin taparlo para que la piel se dore!

Con lo cara que está la luz ahora da cosa poner el horno, así que el pollo asado que iba a preparar lo puse en la olla rápida y el resultado fue muy bueno, rápido y más barato😃😄