Puré de calabacín a mi manera

Barriera2016 @dulcesisi
Hago dieta y me tocaba un día para cenar puré de calabacín y lo hice a mi manera ya que nunca la había echó.
Paso a paso
- 1
Cortamos todos los ingredientes
- 2
Sofreímos el calabacín con un chorrito de aceite a fuego medio.
- 3
Añadimos la berenjena y sofreímos, luego los champiñones y removemos.
- 4
Le añadimos el agua y dejamos que rebaje a fuego bajo, sin dejar que se evapore el agua.
- 5
Trituramos todos los ingredientes con el turmix, le incorporamos los quesitos lo removemos y seguimos triturando
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Barriera2016 le encantará ver cómo quedó.
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