Cupcakes de proteína para el gym
Javian @javian
Cupcakes sin grasa, ni harina, cargados de proteína para antes o después de entrenar. Aproximadamente 6.5g de proteína y 108 kcal por porción. Sumamente saludable y energético.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Moler en la licuadora las semillas hasta que forme una pasta (indicador de que soltaron la grasa que es la que usamos para sustituir el aceite o mantequilla.
- 2
Agregar la avena a la pasta de semillas y volver a moler hasta pulverizar todo.
- 3
Blanquear el huevo con la batidora y agregar lentamente la proteína, el polvo de hornear, bicarbonato y Splenda.
- 4
Agregar la vainilla y seguir batiendo.
- 5
Agregar el resto de ingredientes lentamente.
- 6
Colocar en 12 capacillos y hornear a 180 °C durante 15 min hasta la prueba del palillo.
- 7
Dejar enfriar y almacenar en el refri.
- 8
Al dividir la masa en 12 capacillos saldran pequeños y con poca altura pero es el tamaño de la porción para usarlo de snack.
- 9
La consistencia no es esponjosa ni es dulce como un cupcake normal. Esto debido a la ausencia de gluten de la harina de trigo, azúcar y grasa. Sin embargo es bajo en calorías y super nutritivo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javian le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina -
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14933427
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