Σουπιές κρασάτες με πορτοκάλι και ανηθόρυζο με σταφίδες
Νόστιμες σουπιές με μυρωδάτο ανηθόρυζο και σταφίδες αλλά τη διαφορά κάνουν τα αμύγδαλα . Αφιερωμένη στην γλυκειά μου πεθερά που δεν γνώρισα από κοντά γιατί έφυγε πολύ νωρίς αλλά μας άφησε παρακαταθήκη τις υπέροχες συνταγές της όπως τα μαμούλια και το αμύγδαλο γλυκό που υπάρχουν στο προφίλ μου.#μαμά.
Σουπιές κρασάτες με πορτοκάλι και ανηθόρυζο με σταφίδες
Νόστιμες σουπιές με μυρωδάτο ανηθόρυζο και σταφίδες αλλά τη διαφορά κάνουν τα αμύγδαλα . Αφιερωμένη στην γλυκειά μου πεθερά που δεν γνώρισα από κοντά γιατί έφυγε πολύ νωρίς αλλά μας άφησε παρακαταθήκη τις υπέροχες συνταγές της όπως τα μαμούλια και το αμύγδαλο γλυκό που υπάρχουν στο προφίλ μου.#μαμά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια το σκόρδο με τα μπαχαρικά και τη φλούδα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε τις σουπιές να σωταριστούν για λίγο και σβήνουμε με το κρασί.
- 2
Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε λίγο χλιαρό νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν καλά οι σουπιές και να μελώσει η σάλτσα.
- 3
Παράλληλα σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ρύζι με το κρεμμύδι για 10'. Ρίχνουμε τις σταφίδες την κανέλα και το νερό ζεστό. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε ξεσκέπαστο μέχρι να πιεί το νερό του.
- 4
Αφαιρούμε την κανέλα ρίχνουμε τον άνηθο τα μισά αμύγδαλα και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με τις σουπιές και την σάλτσα τους σκορπώντας πάνω τα υπόλοιπα αμύγδαλα χοντροκομμένα. Καλή όρεξη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σουπιές κρασάτες με σαλάτα καλαμποκιού Σουπιές κρασάτες με σαλάτα καλαμποκιού
Νηστεία 15Αύγουστου και τα θαλασσινά αντικαθιστούν το κρέας. Ιδανική καλοκαιρινή επιλογή που ταιριάζει με ουζάκι και καλή παρέα. #ΧρυσήΠοδιά23
-
Σουπιές κρασάτες 2 Σουπιές κρασάτες 2
Σουπιές στην κατσαρόλα με κρασί, ελαιόλαδο και μυρωδικά όπως δαφνόφυλλα και μπαχάρια. Τόσο απλά!Λίγα μυστικά ακόμαΟι σουπιές κρασάτες είναι έτοιμες και εκτός από ζεστές τρώγονται και δροσερές από το ψυγείο!Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr.
foodie1973 -
Σουπιές κρασάτες με πορτοκάλι Σουπιές κρασάτες με πορτοκάλι
Συνταγη νηστισιμη σαρακοστιανη που νοστιμιζει το τραπεζι της καθαρας Δευτερας. #κουλουμα -
-
Σουπιές κρασάτες με τηγανητές πατάτες Σουπιές κρασάτες με τηγανητές πατάτες
Παίρνεις λίγα και καλά υλικά,και φτιάχνεις ένα φαγητό νοστιμότατο, πλούσιο σε ..αρώματα ..ένα υπέροχο πιάτο της Κρητικής κουζίνας μας. #νηστίσιμακυρίως #Κρήτημου
-
Σουπιές κρασάτες με πιλάφι Σουπιές κρασάτες με πιλάφι
Ένα πολύ ωραίο φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι το οποίο αξίζει να το δοκιμάσετε τώρα που είναι και περίοδος νηστείας#νηστίσιμο
-
Σουπιά κρασάτη (της Νίτσας) με κρόκο Κοζάνης Σουπιά κρασάτη (της Νίτσας) με κρόκο Κοζάνης
Μου αρέσει το άρωμα που δίνει σε κάποιο φαγητό ο κρόκος Κοζάνης. Τον πρόσθεσα στις σουπιές και νομίζω πως απογειώθηκε η γεύση. Μπορείτε να συνοδεύσετε το φαγητό με πιλάφι, πατάτες τηγανητές, τσακιστές και με ό,τι άλλο λαχταράτε. Μαγειρεύω το φαγητό στην χύτρα. Αν το κάνετε στην κατσαρόλα θα χρειαστεί περισσότερο νεράκι και θα αυξηθεί ο χρόνος βρασίματος. #ΧρυσήΠοδιά23
-
Σουπιές κοκκινιστές κρασάτες Σουπιές κοκκινιστές κρασάτες
Εύκολος ,παραδοσιακός και εξαιρετικά νόστιμος τρόπος να μαγειρέψουμε τις σουπιές.#παρασκευή#νηστεια#σαρακοστη#νηστίσιμο#σουπιά #σουπιές#σουπιέςκοκκινιστές#σουπιέςκρασάτες#κουλουμα#καθαραδευτερα
-
Χταπόδι κρασάτο με ριζότο και κάπαρη Χταπόδι κρασάτο με ριζότο και κάπαρη
Νηστίσιμο πιάτο που μπορεί να σταθεί επάξια σε τραπέζι οικογενειακό ή φιλικό ή σε μπουφέ. #ΧρυσήΠοδιά23 -
Κατσικάκι κρασάτο με πατάτες και αρακά Κατσικάκι κρασάτο με πατάτες και αρακά
Το Πάσχα του 2020 θα μας μείνει αξέχαστο. Ήταν ένα πολύ διαφορετικό Πάσχα από όλα όσα έχουμε ζήσει και δεν θα θέλαμε να ξαναζήσουμε. Όλα τα έσκιαζε η φοβέρα και τα πλάκωνε η σκλαβιά του covid19 που δεν μας άφησε να γιορτάσουμε με τους αγαπημένους μας στην εξοχή αλλά στα σπίτια ο καθένας μόνος του. Και του χρόνου με υγεία ελεύθεροι. Ας γίνει μάθημα και να μην θεωρούμε τίποτα δεδομένο αλλά να εκτιμούμε τα απλά πράγματα που δεν αγοράζονται με χρήματα. Όπως υγεία αγάπη ειρήνη χαρά ευτυχία ελευθερία συντροφιά αγαπημένων προσώπων. Ποτέ ξανά.#2020. -
Μπριζόλες μοσχαρίσιες κρασάτες με αρακά Μπριζόλες μοσχαρίσιες κρασάτες με αρακά
Επιλέγω να μαγειρεύω για πιο οικονομικό, υγιεινό, νόστιμο φαγητό, λόγω διατροφής , για πιο διασκεδαστική ψυχοθεραπεία. Η κουζίνα είναι το βασίλειο μου που μπορώ να αυτοσχεδιάσω και να δημιουργήσω φαγητά που μου αρέσουν και να τα μοιραστώ με την οικογένεια ή τους φίλους μας. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #καθημερινόμενού #Τρίτη. -
Ξιφίας φιλέτο κρασάτο με λαχανοσαλάτα Ξιφίας φιλέτο κρασάτο με λαχανοσαλάτα
Συνταγή αφιερωμένη στον πατέρα μου που λάτρευε τα φρέσκα ψάρια περισσότερο από τις γάτες.!!! Χρόνια πολλά σε όλους τους μπαμπάδες!!! #μπαμπά #ΔιεθνήςΠοδιά24.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)