Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una picadora triturar las fresas, moras y arándanos.
- 2
En un recipiente, poner el triturado de frutas y la leche condensada.
Con la leche condensada, además de darle más cremosidad al helado, evitaremos que se cristalice a la hora de congelarlo.
- 3
Mezclar los dos ingredientes con una batidora de varillas hasta que queden perfectamente integrados.
- 4
Añadir un yogur griego y seguir mezclando.
- 5
En otro recipiente, montar la nata con la batidora de varillas.
Es muy importante que tanto la nata como las varillas y como el recipiente estén muy fríos para evitar que la nata se corte. - 6
Añadir la mitad de la nata a la mezcla de frutas y leche condensada e incorporarla con la ayuda de una lengua pastelera y haciendo movimientos envolventes para que la nata no pierda aire.
- 7
Cuando esté todo perfectamente integrado, añadir la segunda mitad de la nata y seguir removiendo todo envolventemente hasta conseguir una mezcla fina y homogénea.
- 8
Si queremos encontramos trocitos de fruta, picar unas cuantas más y añadir.
- 9
Una vez listo todo poner la mezcla en un recipiente.
- 10
Cubrir con film y congelar unas 6 horas (o mejor de un día para otro).
- 11
A disfrutar !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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