Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2.5 horas
10 personas
  1. 200 gachiote
  2. 1 cucharadacomino
  3. 10 dientesajo grandes
  4. 1 cucharadaorégano
  5. 1 cucharadapimienta blanca
  6. 1/2 cucharadapimienta negra
  7. 10pimientas gordas
  8. 1/2 cucharadachile piquín
  9. 6 hojaslaurel
  10. 1tronco canela
  11. 3 cucharadassal de grano
  12. 3 tazasjugo de naranja único fresco con pulpa o jugo natural
  13. 2 tazasvinagre de manzana
  14. 1/2 tazamanteca
  15. 3 kiloscarne de cerdo (espaldilla, lomo, costilla, pierna)
  16. c/shojas de plátano para cubrir la charola
  17. 1charola de metal y papel aluminio

Paso a paso

2.5 horas
  1. 1

    Licuar todos los ingredientes excepto la carne

  2. 2

    Agregar la manteca, la carne y el jugo de especias en la olla express

  3. 3

    Dejar presionando al menos 40 minutos

  4. 4

    Colocar en la charola de metal las hojas de plátano y agregar la cochinita ya cocida, tapar con una capa de hojas de plátano y con aluminio

  5. 5

    Hornear por 30 minutos y listo!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jimena Arroyo
Jimena Arroyo @jumenitu
Mexico City
Loosing my kitchenfobia 🍝🍤🍳🍖🍛
Leer más

Recetas similares