Salsa de champiñones

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Quería aderezar una carne asada y se me ocurrió esta salsa.

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Ingredientes

10 minutos
Varios
  1. 5 ozchampiñones en conserva
  2. 250 mlleche
  3. 1 cucharadamaicena
  4. 2 cucharadassalsa Vita Nova
  5. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  6. 6 dientesajo pequeños
  7. 1/2cebolla morada
  8. al gustoSal y pimienta negra molida

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla y el ajo en brunoise y parte de los champiñones en trozos pequeños

  2. 2

    Batimos la leche, la maicena y los demás champiñones en la batidora hasta lograr una mezcla homogénea

  3. 3

    En el sartén a fuego medio bajo, salteamos la cebolla, el ajo y los champiñones cortados en trozos. Agregamos la mezcla batida y removemos

  4. 4

    Incorporamos la salsa Vita Nova, removemos y agregamos sal y pimienta negra molida al gusto. Seguimos removiendo y cocinamos por unos 5 minutos a fuego medio bajo.

  5. 5

    Ya tenemos una rica salsa para usar en carnes asadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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