Gulas al ajillo con huevo frito y patacones

Yo le llamo comida fusión porque combina los patacones de mi tierra (tostones) con los sucedáneos de gulas muy populares de aquí.
Receta sencilla que puede ser perfectamente parte del #menúsemanal
Paso a paso
- 1
Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños, ponerlos a freír a temperatura media hasta que ablanden y los retiramos. La receta más detallada de los patacones la adjunto aquí.
- 2
Mientras pelar los dientes de ajo y partirlos en láminas, ponerlos en una sartén con aceite de oliva a dorar, cuando estén dorados se agregan las gulas y se mezcla todo.
- 3
Aplastamos los plátanos para darles la forma de los patacones y los ponemos a freír nuevamente pero esta vez con el aceite muy caliente, solo serán un par de minutos hasta que doren. Mientras tanto en otra sartén freímos los huevos.
- 4
Ponemos todo junto y a disfrutar.
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