Bacaladilla con ensaladilla estilo Mony Ñam
Comienza el buen tiempo y muchas veces no te apetece hacer platos calientes . Puesto se puede comer caliente o frío
Bacaladilla con ensaladilla estilo Mony Ñam
Comienza el buen tiempo y muchas veces no te apetece hacer platos calientes . Puesto se puede comer caliente o frío
Paso a paso
- 1
Por era a hervir las patatas peladas y troceadas, aparte los huevos. Las zanahoria la pelamos y troceamos en trozos pequeños y lo ponemos a hervir con los guisantes.
- 2
Todo este hervido, escurrimos, pelamos los huevos troceamos y lo ponemos todo junto en un bol y dejamos enfriar
- 3
Picamos los palitos de cangrejo y las olivas, lo añadimos la bol
- 4
Escurrimos el aceite de las latas de atún en un bote para hacer la mayonesa. El atún lo sacamos de la lata y añadimos al bol
- 5
En el aceite del atún añadimos un huevo o dos, sal más aceite y ajo en polvo. Trituramos hasta obtener la mayonesa. Reservamos en nevera
- 6
Ponemos las baladillas abiertas en el mármol o plato y las salamos
- 7
Ponemos una sartén con aceite para freír al fuego
- 8
Preparamos en un bol un vaso de agua con dos vasos de harina para freír.
Removemos hasta se quede sin grumos - 9
Cogemos bacaladilla por bacaladilla y la sumergimos en esa especie de masa.
Enseguida freímos y las vamos dejando en un plato con papel para quitar el exceso de aceite - 10
Poner un plato todas las bacaladillas, la ensaladilla en el un bol y la mayonesa en otro.
De esta manera cada uno puede ponerse tantas piezas quiera o por más ensaladilla si así lo desea
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